Az érdekes rágcsálnivalók közül a közelmúltban különös népszerűségre tett szert egy pita tekercs, amely bármilyen ünnepi menübe beilleszthető. Ezt az ételt sonkával, csirkével, vörös halakkal töltött vékony örmény lavashból készítik. A süteményeknek frisseknek kell lenniük, használhatod az üzleteket. Pita tekercset készítünk lazacgal.
Szükséges
- frissen őrölt fekete vagy fehér bors;
- citrom vagy lime juice - 2 ék;
- Vörös kaviár;
- házi majonéz - 3 evőkanál;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- póréhagyma - 1 db;
- kapor zöldek;
- friss uborka - 1 db;
- puha sajt "Almette" vagy "Philadelphia" - 180 g;
- friss vékony örmény lavash - 2 db;
- enyhén sózott lazacfilé - 300 g.
Utasítás
1. lépés
Az enyhén sózott lazacot filékre vágjuk, se bőr, se csont nem maradhat. Vágja vékony csíkokra. Megszórjuk a halat citromlével, és hagyjuk 10 percig ülni.
2. lépés
Finoman vágja fel a hagymát és a gyógynövényeket. Hámozzuk meg az uborkát, és reszeljük le egy durva reszelőn. Ha sok levet kap, ürítse ki.
3. lépés
Kombinálja a kaprot, a majonézt, az uborkát, a hagymát és a sajtot egy külön tálba. Borsozzuk a vörös hal darabjait. Majdnem elkészült a töltelékkel, most itt az ideje, hogy pita tekercset készítsen.
4. lépés
Hajtsa félbe a tortát, egyenletesen vigye rá a nyers keveréket. A tetejére kenjük a lazacdarabokat, tehetünk hozzá lazacvörös kaviárt. Hagyjon 7 centimétert a szélén. Húzza meg szorosan a tortát.
5. lépés
Helyezze a pita tekercset műanyag csomagolásba vagy egy zacskóba, és tegye hűtőbe legalább egy órára. Erre azért van szükség, hogy jobban telített legyen.
6. lépés
Ezután vegye ki az edényt és vágja 3 cm széles darabokra. Rendezzük egy tálra, és hideg snackként szolgáljuk fel a pita zsemlét.
