A lavash tekercs hihetetlenül ízletes előétel, amelyet nagyon gyorsan és egyszerűen készítenek el. Ez az étel, ha szépen vágott és gyógynövényekkel díszített, könnyen felszolgálható ünnepi asztalon.
Szükséges
- - egy vékony pitakenyér;
- - 150-200 g enyhén sózott lazac;
- - 200 g ömlesztett sajt;
- - egy paprika;
- - egy csomó kapor;
- - két tojás;
- - majonéz;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Először az olvasztott sajtot kell hűtőszekrénybe tenni, vagy jobb néhány percre a mélyhűtőbe, majd egy durva reszelőn reszelni (főzésre mind a közönséges kolbászsajt, mind a brikettes, különféle adalékanyagokkal alkalmas).
2. lépés
Forraljuk fel a tojásokat, amíg főzünk, és egy durva reszelőn is reszelünk.
Óvatosan vágja fel az enyhén sózott lazacot vékony szeletekre.
3. lépés
Alaposan öblítse le a kaprot és aprítsa fel. Mossuk meg a kaliforniai paprikát, távolítsuk el a magokat, és aprítsuk apróra és apróra (bármilyen színű bors is megfelel, ha nincs bors, akkor paradicsommal pótolható).
4. lépés
Egy mély tálban keverje össze a tojást, a kaprot és a borsot, a sót ízlés szerint és a majonézzel ízesítse (a majonéz helyettesíthető tejföllel, joghurttal vagy szokásos kefirrel, itt kísérletezhet).
5. lépés
Terítsen maga elé pita kenyeret, tegyen rá vékony rétegben tojás és bors keveréket (csak a keverék felét használja), megpróbálva mindent egyenletesen elosztani.
Ezután tegye a lazacszeleteket, és mindent szórjon meg reszelt olvasztott sajttal.
Ugyanígy készítse el a második réteget: bors és tojás, lazac, sajt keveréke.
6. lépés
Óvatosan csomagolja be a pita kenyeret, próbálva nagyon sűrűvé tenni a tekercset. Csomagolja műanyagba, és tárolja hűvös helyen legalább egy órán át.
7. lépés
Az idő leteltével vágja apróra a tekercset, díszítse és tálalja.
