Spanyolországban minden gyermek nagyon kedveli a klasszikus Natillas kazettákat, amelyek egyszerű alapanyagokból készülnek. Ha nem tudja, hogyan kényeztesse szeretteit egy hétvégén, próbálja meglepni őket egy hagyományos spanyol finomsággal.
Szükséges
- - 200 gr. Szahara;
- - liter tej;
- - 3 sárgája;
- - 40 gr. kukoricakeményítő;
- - fél citrom héja;
- - bármilyen süti: keksz vagy „Jubilee” adalékanyagok nélkül;
- - őrölt fahéj.
Utasítás
1. lépés
Egy tálban keverje össze a sárgáját és a cukrot.
2. lépés
A habosított sárgájához keményítőt adjunk hozzá cukorral, és jól keverjük össze.
3. lépés
Fazékban forraljuk fel a tejet citromhéjjal és őrölt fahéjjal. Amint felforr, szitán öntjük a tojásokhoz cukorral és keményítővel. Mindent alaposan keverjen össze, és öntsön vissza egy fazékba, hogy a massza alacsony lángon 5 percig forrjon. Ne felejtsük el, hogy a desszertet állandóan keverni kell.
4. lépés
Öntsük a tejes és tojásos desszertet csészékbe, és tegyük hűtőbe 3 órára.
5. lépés
Hűtött desszertet szolgálnak fel kekszekkel vagy más sütikkel, kevés őrölt fahéjjal díszítve.
