A csokoládé és dió sütik kivétel nélkül minden édesszájú fognak tetszeni. Elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása, ezért javaslom, hogy azonnal kezdje el!
Szükséges
- - mandula - 1 pohár;
- - étcsokoládé - 225 g;
- - vaj - 3 evőkanál;
- - tojás - 2 db.;
- - cukor - 1/3 csésze;
- - liszt - 3 evőkanál;
- - só - csipet.
Utasítás
1. lépés
Először megpucoljuk a diót. Ez könnyebb, mint valaha. Tegyük külön csészébe, és öntsünk rájuk annyi forrásban lévő vizet. Hagyja a mandulát ebben a formában 10 percig. Az idő letelte után öblítse le - a héj könnyen leválik. Ha szükséges, ismételje meg ezt az eljárást kétszer.
2. lépés
Helyezze a megpucolt diót egy turmixgép tálba, és őrölje lisztes állapotba.
3. lépés
Törd meg a csirketojásokat, és válaszd el a sárgáját a fehérektől. A csokoládédió sütik elkészítéséhez csak fehérjék szükségesek. Helyezze őket a hűtőszekrénybe - lehűlniük kell.
4. lépés
Miután hozzávalókat, például kristálycukrot és sót adott a lehűtött tojásfehérjéhez, keverővel keverje fehér, stabil habbá. Ezután a kapott habos masszához adjuk a következőket: őrölt mandula és búzaliszt. Keverjünk el mindent simára.
5. lépés
Miután a csokoládét vízfürdőben megolvasztotta, adja hozzá az ömlesztett részhez. Alaposan keverjen össze mindent, kap egy tésztát a csokoládé dió sütikhez.
6. lépés
A kapott csokoládé-dió masszát tepsire tegye, előzőleg olajjal kikenve, apró sütemény formájában. Nagyon óvatosan végezze ezt az eljárást - a sütiknek simának és rendezettnek kell lenniük a teljes kerületen.
7. lépés
Küldje el a jövőbeli finomságokat a sütőbe, 180 fokos hőmérsékletre melegítve, körülbelül 20 percig. A csokoládé dió sütik készen állnak!
