Nagyon ízletes, egészséges és kiadós desszerteket készítenek túróból és bogyókból. Tökéletesen kiegészítik a vacsorát.
Szükséges
- - 200 g dió;
- - 600 g fagyasztott bogyók;
- - növényi olaj;
- - 250 g cukor;
- - 500 g túró;
- - 500 g vanília joghurt;
- - 3 zacskó vaníliás cukor;
- - 1 citrom héja és leve.
Utasítás
1. lépés
Először fel kell aprítania a diót. Kicsit leolvasztja a bogyókat. Ezután fedje le a tepsit sütőpapírral, és kenje meg egy kevés növényi olajjal.
2. lépés
A karamell elkészítéséhez 175 g cukrot kell bevinni, egy serpenyőbe tenni, és közepes lángon világos sárgára megolvasztani. A kapott keveréket össze kell keverni a dióval, és egy darab alumínium fóliára kell helyezni, majd egy zsírozott fa spatulával el kell simítani. Ezután le kell hűlni és késsel darabokra aprítani a karamellát.
3. lépés
Javasoljuk, hogy a bogyókat turmixgépben őrölje. A kapott püréhez adjuk hozzá a maradék cukrot.
4. lépés
Ezután túrót, joghurtot, vaníliás cukrot, héjat és citromlevet összekeverünk.
5. lépés
Az apróra vágott diókaramellát, a túrós krémet és a bogyós pürét óvatosan, rétegekben, poharakban rakják ki. A desszert friss ribizlivel, málnával vagy eperrel és karamellpálcával díszíthető.
6. lépés
Tálalás előtt a karamellás bogyós túrát hűtőszekrényben kell tárolni.
