A szájban olvadó tészta finom sajttöltelékkel - ez az uzsonnás sütemény méltó helyet foglalni az ünnepi asztalon. Szokatlan, finom, ízletes és nagyon gyors.
Szükséges
- A tesztre:
- - 300 gramm búzaliszt,
- - 150 gramm margarin,
- - 4 evőkanál. kanál kefir,
- - fél teáskanál sütőpor,
- - 1 csipet só.
- Töltéshez:
- - 1-2 csipet só (ízlés szerint),
- - 1 nagy hagyma,
- - 200 gramm ömlesztett sajt,
- - 3 tojás,
- - egy csomó zöld,
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi vagy napraforgóolaj.
Utasítás
1. lépés
Egy tálban összekeverjük 300 gramm lisztet (lehetőleg szitálva), 1 csipet sót és fél teáskanál sütőport. Adjunk hozzá 150 gramm margarint a száraz keverékhez. Ha a margarin megfagyott, reszeljük le. Ha a margarin puha, villával vagy kézzel törje össze morzsalékig. Adjunk hozzá kefirt és gyúrjuk össze a tésztát.
2. lépés
A tésztát golyóvá tekerjük, letakarjuk egy zacskóval vagy fóliával, és a töltelék főzése közben hűtőszekrénybe tesszük.
3. lépés
A megpucolt hagymát félkarikára vágjuk. A hagymát kis lángon zöldség- vagy napraforgóolajban sütjük (10 perc).
4. lépés
Öblítse le a zöldeket (kapor vagy petrezselyem), szárítsa meg, aprítsa fel.
5. lépés
Keverje össze a sült hagymát olvasztott sajttal, amelyet előzőleg le kell hűteni és reszelni. Adjunk apróra vágott gyógynövényeket a sajt és a hagyma keverékéhez, keverjük össze. Hozzáadjuk a tojást, sózzuk és keverjük.
6. lépés
Helyezze a tésztát egy formába (ne kenje meg) és simítsa át az alját. Készítsen két centiméteres oldalakat magasra.
7. lépés
Helyezze az elkészített tölteléket a tésztára.
8. lépés
Fedjük le a tölteléket a tészta oldalával (peremet formázzunk).
9. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 40 percig sütjük a tortát.
10. lépés
Szabadítsa meg a kész süteményt a formából, és helyezze át egy edénybe. Hagyja félre, amíg teljesen kihűl. Tálaljuk a pitét részletekben.
