Az ömlesztett sajt nagyszerű termék különféle szendvicsek és rágcsálnivalók készítéséhez. Ezt az ételt otthon gyorsan és egyszerűen elkészítheti, mert előállítása nagyon kevés szabadidőt és pénzt igényel.
Hogyan készítsünk olvasztott kapros sajtot
Szükséges összetevők:
- 500 g túró;
- egy tojás;
- egy teáskanál szódabikarbóna;
- 1/2 teáskanál só;
- 30 g vaj;
- egy rakás friss kapor (szárítottat is vehet).
Az első lépés a túró finom szitán történő dörzsölése, hogy a kész termék gyengédnek, csomók nélkül kiderüljön. Célszerű az eljárást kétszer megismételni.
Ezután egy reszelt túrót, tojást, szódát, sót, olajat kell tenni egy zománcozott serpenyőbe, és mindent jól el kell keverni. Tegye az edényt vízfürdőbe, és főzze a masszát 30 percig (legalább).
Finoman aprítsa fel a kaprot. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és azonnal tegyük a kaprot a sajtmasszába, mindent felverünk.
Tegye a sajtot egy előkészített edénybe, hagyja szobahőmérsékletre hűlni, majd tegye a hűtőszekrénybe. Kapros olvasztott sajt kész.
Hogyan készítsünk olvasztott paprikás sajtot
Szükséges összetevők:
- 500 g száraz túró;
- egy tojás;
- egy evőkanál sózatlan vaj;
- 1/2 teáskanál só és cukor;
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna;
- egy gerezd fokhagyma;
- egy teáskanál édes paprikát.
Először el kell készítenie az összes hozzávalót. Aprítsd fel a fokhagymát, dörzsöld át a túrót egy fémszitán.
Tegyen túrót, tojást, sót és cukrot, vajat, szódát egy edénybe, amelyet később vízfürdőbe lehet tenni. Mindent simítson simára, hogy ne legyenek fehér túrófoltok. Az eredménynek enyhén sárgás tömegűnek kell lennie.
Tegye a tálat vízfürdőbe, és forralja a keveréket körülbelül 25-30 percig, ne felejtse el keverni. Biztosítani kell, hogy a keverék viszkózus és vastag legyen.
Vegye le a tartályt a tűzről, adjon hozzá fokhagymát és paprikát, verje fel.
Kenjen meg egy tiszta tálat vajjal, és tegye bele a sajtot, hagyja kihűlni.
