Számos recept létezik saláták készítéséhez gombákból, de az egyik legfinomabb az ecetes tejgombákból és sertésből készült saláta.
Szükséges
- - savanyított tejgomba;
- - hagyma;
- - sertéshús;
- - sárgarépa;
- - növényi olaj;
- - fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk sertéshúst, olvasztjuk fel és vágjuk vékony kockákra, amelyek hossza körülbelül három vagy négy centiméter lesz.
2. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegye tűzre. Amikor az olaj felforr, adjuk hozzá az apróra vágott sertéshúst, és pirítsuk meg, amíg megpuhul. Nincs szükség a hús sózására.
3. lépés
A pácolt tejgombákat vízzel le kell öblíteni, és ugyanolyan kockákra kell vágni, mint a húst. Lehet egy kicsit kisebb. Ezeket egy serpenyőben is meg kell sütni forró olajjal.
4. lépés
Öblítsük le és hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, aprítsuk fel finomra (a sárgarépát durva reszelőn reszelhetjük), és ugyanúgy süssük meg, mint a sertéshússal és a gombával. Ne feledje, hogy bár a zöldségeket együtt sütik, a hagyma főzése hosszabb ideig tart, ezért először a serpenyőbe kell helyezni őket.
5. lépés
Kombinálja az összes sült hozzávalót egy mély tálba, és várja meg, amíg lehűl. Ezt követően adhat hozzá néhány gerezd fokhagymát, vagy megteheti anélkül is. Nem kell semmivel megtölteni a salátát, mert már elég növényi olaj lesz benne.
