A Gato talán a legkönnyebb francia desszert. Még egy nem túl kifinomult szakács is képes kezelni. Miután megkóstolta ezeket a gato-kat, nem tudja elfelejteni a gazdag csokoládé ízt!
Szükséges
- 6 adagra:
- - csokoládé 72% kakaóból - 180 g;
- - vaj - 120 g;
- - barna cukor - 150 g;
- - liszt - 54 g;
- - nagy tojás - 4 db.;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből - hőmérsékletüknek meg kell egyeznie a helyiség hőmérsékletével. A csokoládét vajjal vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk, és szobahőmérsékletre is lehűtjük.
2. lépés
A tojásokat habosra verjük sóval és cukorral. Szitáljuk a lisztet egy tálba, tojással, adjuk hozzá a csokoládé keveréket és keverjük simára.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Öntsük a tésztát adagolt szilikon formákba (nekem téglalap alakúak), és küldjük a sütőbe. Ha folyékony töltelékkel szeretné lenyűgözni a vendégeket, akkor 5 perc múlva vegye ki a desszertet, ha teljesen sült termékeket szeretne - 7 után. Ha egy nagy formában süt, ellenőrizze a készenlétet egy fogpiszkálóval: ha száraz, akkor itt az ideje, hogy kivegye! Tálalhatja azonnal vagy lehűlés után. Jó étvágyat kívánunk!
