A garnélarák tésztával azok számára készült étel, akik szeretik az olasz konyhát, de mégis ázsiai fűszeres jegyekkel rendelkeznek. Nagyszerű lehetőség, ha valami gyorsat, de nagyon ízleteset kell főzni.
Szükséges
- - 4 evőkanál vaj;
- - 2 evőkanál olívaolaj;
- - fél közepes hagyma;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - 500 gr. friss garnélarák;
- - 120 ml fehérbor;
- - 2 citrom;
- - 4-5 csepp Tabasco szósz (vagy ízlés szerint);
- - só és fekete bors;
- - 200 gr. cappellini tészta;
- - bazsalikom és petrezselyem (ízlés szerint);
- - 50 gr. reszelt parmezán.
Utasítás
1. lépés
Először fel kell forralnia a vizet a tésztához, és hagyni kell forrni.
2. lépés
Vágja fel a hagymát, nyomja meg a fokhagymát. Öntsön olívaolajat a serpenyőbe, és adj hozzá vajat. A hagymát és a fokhagymát aranybarnára sütjük.
3. lépés
Adja hozzá a hámozott garnélát a serpenyőbe.
4. lépés
Amint a garnélarák színét megváltoztatja, öntse bele a bort, nyomja ki a citromlevet, és adja hozzá a Tabasco szószt.
5. lépés
A garnélákat sózzuk, borsozzuk, szó szerint 5 percig pirítjuk.
6. lépés
Ekkor forraljuk fel a tésztát. Mivel nagyon vékony, csak néhány percet vesz igénybe a főzés.
7. lépés
Adjon hozzá kész tésztát a garnélarákhoz, és keverje össze.
8. lépés
Tálaljuk az ételt friss fűszernövényekkel - petrezselyemmel és bazsalikommal, és szórjuk meg parmezánnal.
