A könnyű saláták tenger gyümölcseivel nemcsak ízletesek, hanem egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak is. A garnélarák káliumot, cinket, jódot, kalciumot és egyéb jótékony anyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az immunrendszerre, a bőrre és a hajra. A garnélának antioxidáns hatása is van, és segít csökkenteni a rák kockázatát.
A garnélarák lehet a diéta alapanyaga. Kombinálhatók avokádóval, burgonyával, különféle zöldségekkel, paradicsommal és helyettesíthetjük őket zsíros ételekkel.
Garnélával készült diétás saláták elkészítésekor néhány szabályt be kell tartani. Használjon nyers gyümölcsöt és zöldséget a salátában. A legjobb, ha a majonézt alacsony zsírtartalmú természetes joghurttal, növényi olajjal vagy tejföllel helyettesítjük. Cserélje ki a szokásos ecetet citromlével vagy balzsamecettel. Kompenzálja a sót koriander, fekete bors, koriander, fokhagyma és gyömbér kombinációjával.
A diétás garnélarák saláta a következő összetevőkből készül:
- 500 g garnélarák;
- uborka - 2 db;
- citrom - 1 db;
- 150 g kemény sajt;
- saláta levelek - 2-3 db.;
- 2 evőkanál. l. olivaolaj;
- 100 g zöld olajbogyó;
- só ízlés szerint).
Öblítse le a garnélákat folyó víz alatt, majd 5-7 percig forralja enyhén sós vízben.
Öblítse le a közepes méretű zöld uborkákat és vágja apró félkarikákra. Öblítse le és aprítsa fel a saláta leveleket. Kemény sajt (jobb, ha parmezánt választunk) apró kockákra vágva.
Kombináljon főtt garnélarákot, apróra vágott uborkát, salátát, sajtot és olajbogyót egy salátástálba. Ne felejtse el enyhén megsózni a salátát, és citromlével és olívaolajjal ízesíteni. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, és tegye hűtőbe 15-20 percig, hogy levével átitassa.
Ez a saláta remek kiadást kínál diéta alatt, és jól passzol más zöldségekhez. Az edény kalóriatartalma 237 kcal / 100 g.
A garnélarákban lévő fehérje segít a testnek gyorsan telítettnek érezni magát és stabil vércukorszintet tart fenn, ami hosszú ideig megtartja a teltségérzetet.
