Bemutatom a shawarma főzés saját verzióját, amelyet sokan szeretnek.
Szükséges
- - 1 doboz koreai sárgarépa (250 gramm)
- - 4 közepes paradicsom
- - 250 gramm sonka vagy főtt kolbász
- - 250 gramm sajt
- - 1 csokor petrezselyem
- - 200 gramm tejföl
- - 200 gramm majonéz
- - 4 sütemény kész lavash
- - napraforgó vagy vaj
Utasítás
1. lépés
Paradicsomot veszünk és apró kockákra vágjuk, annál jobb, annál jobb. Sonkát vagy kolbászt veszünk, és szintén apró kockákra vágjuk. A zöldeket mossa le forró vízben, és aprítsa fel finomra.
2. lépés
Dörzsölje a sajtot egy finom reszelőre. A kapott masszát majonézzel és tejföllel, borssal és sóval összekeverjük. Nyissunk ki egy üveg koreai sárgarépát, és engedjük le belőle a pácot. Ezután rostára tesszük, hogy a pác lefolyjon belőle. Erre azért van szükség, hogy a shawarmánk ne essen szét. Koreai sárgarépát veszünk. A shawarma töltéséhez az összes hozzávaló készen áll.
3. lépés
Most térjünk le a pita kenyérre. Pita kenyeret veszünk, széthajtjuk és két azonos méretű alakra vágjuk. Ezt más lavash süteményekkel tesszük. Ennek eredményeként 4 nagy sütemény, 8 kisebb kell.
4. lépés
Most pita kenyeret veszünk, és elkezdjük rétegesen kirakni a tölteléket. Szigorúan középre kell helyezni, hogy a töltelék összecsukásakor ne essen ki. Az első réteg paradicsom, a második réteg kolbász vagy sonka, a harmadik koreai sárgarépa, a negyedik reszelt sajt, és a tetejére petrezselyem kerül. Kenje meg tejföllel és majonézes masszával.
5. lépés
Most a pita kenyerünket borítékká változtatjuk. Ugyanezt tesszük a többi termékkel is. Most, hogy shawarmánk már majdnem kész, napraforgóban vagy vajban kell megsütni néhány percig. Óvatosan figyelje a shawarmát, különben megéghet. Sütve a sajt megolvad, maga a lavash pedig ropogóssá válik.
