Forró időben nélkülözhetetlen a Gazpacho, egy könnyű és ízletes spanyol leves. Próbáljuk meg főzni!
Szükséges
paradicsom - 440 g; uborka - 1 nagy; hagyma - 1 nagy; vörös paprika - 1 nagy; fokhagyma - pár szegfűszeg; almaecet - 1 evőkanál; egy csipet cukor; Tabasco, bazsalikom, só, bors - ízlés szerint; olívaolaj - 1 evőkanál És még jég, krutonnal, reszelt parmezán - tálaláshoz
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a paradicsomot úgy, hogy pár percig forrásban lévő vízbe merítjük. Felveheti a paradicsomot dobozokban, majd hagyja ki ezt a lépést. Ezután egy szitán keresztül áttöröljük őket egy tureennek.
2. lépés
Hámozzon uborkát, paprikát - a magokból. Egy turmixgépen áthaladunk a többi hozzávalóval, és szitán át is dörzsöljük a paradicsomhoz.
3. lépés
Ízesítsük a Tabasco levest borssal és sóval. Olajjal töltjük meg. Hűtőbe küldjük főzni pár órára. És akkor szolgálunk: krutonnal, parmezánnal, jéggel - itt van, ahogy tetszik.
