A mázas hagymák jól passzolnak a pörköltekhez. Azt javaslom, próbálja meg főzni ezt a csodálatos ételt. Körülbelül egy órát vesz igénybe a főzés. A megadott mennyiségű étel 4 adagra elegendő.
Szükséges
- - sertésfilé - 700 g;
- - hagyma készletek - 300 g;
- - paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
- - növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - őrölt pirospaprika - 1 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - csipet.
Utasítás
1. lépés
A hús előkészítése. Öblítse le a sertés filéjét vízzel, szárítsa meg egy kicsit, vágja közepes méretű darabokra.
2. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és minden oldalról aranybarnára sütje a húst. Ezután adjunk hozzá 100 ml forró vizet, sót, adjunk hozzá piros és fekete borsot. Pároljuk a húst lassú tűzön, 30 percig lefedve.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymakészleteket, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Szórjon cukrot a hagymára, és keverje össze. Amikor a cukor megolvadt, tegye a hagymát egy húsos raguba. Pároljuk 15 percig zárt fedél alatt.
4. lépés
Adjunk hozzá paradicsompürét a húshoz, keverjük meg, adjunk hozzá forró vizet (hogy az összes hozzávalót víz borítsa), és forralás után még 5 percig pároljuk a keveréket. Tegyen egy kis húst és hagymát egy tálba, díszítse friss fűszernövényekkel. Az étel készen áll!
