A makréla csak kiváló és fűszeres hal, rengeteg finom ételt főzhet belőle. És ami a legfontosabb, mindent gyorsan és gond nélkül elkészítenek.
Szükséges
- - 3 tetem makréla;
- - friss sárgarépa 1 db;
- - hagyma 1 db;
- - paradicsompüré 2 evőkanál;
- - fűszerek halakhoz;
- - só;
- - napraforgóolaj 3 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Először a makrélát vesszük és alaposan megmossuk, majd körülbelül 2-3 centiméteres apró darabokra vágjuk, miközben levágjuk az uszonyokat, megszabadulunk a belektől, eltávolítjuk a hal belsejében található fekete filmet, különben a hal keserű lesz. Ezután sózzuk meg a halat, és szórjuk meg speciális halfűszerekkel. Adhat hozzá babérlevelet is az ételhez. Ezt követően hagyja pácolni 10-15 percig.
2. lépés
A zöldség "párna" elkészítése. Ehhez dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre, és a hagymát félkarikára vágja. Ezután a hagymát és a sárgarépát napraforgóolajban sütjük, itt a lényeg az, hogy ne hagyjuk ki ezt a folyamatot, és ne süssük túlságosan a zöldségeket. Hozzávetőleges sütési idő 5-10 perc, alacsony hőfokon és időnként keverés közben, amíg a fele meg nem fő. Kész a zöldséges "párnánk".
3. lépés
Ezután a halunkat zöldségekre tesszük, és hagyjuk 10 percig zárt fedél alatt izzadni. Ebben a receptben nincs szükség víz hozzáadására, a hal maga elnyúlik és kiválasztja saját levét. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe, mindent gondosan keverjünk össze, zárjuk le a fedelet, és hagyjuk a makrélt még 15-20 percig párolni.
Fűszeres és finom párolt makréla zöldségekkel kész. Kényeztesse szeretteit, és készítse el ezt a könnyű és ízletes ételt. Biztosítom, hogy biztosan értékelni fogják!
