Szereted a sajtételeket? Ezután készítsen tiropitot. Ez egy leveles tésztás pite sajtos töltelékkel, amely nagyon népszerű Görögországban. Miután elkészült, nem fogja megbánni az eltöltött időt.
Szükséges
- - feta sajt - 150 g;
- - parmezán sajt - 100 g;
- - petrezselyem;
- - kapor;
- - tojás - 1 darab;
- - tej - 1-2 evőkanál;
- - vaj - 50 g;
- - leveles tészta - 600 g;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Tegyük át a krémsajtot egy külön csészébe, és villával simára törjük. A parmezánt reszeljük le. Ha nem, használhat bármilyen más kemény sajtot.
2. lépés
Keverje össze a krémsajtot apróra vágott kemény sajttal. Adjon hozzá apróra vágott petrezselymet, egy tojást és tejet is. Ha ez utóbbi nincs, akkor a tejföl lesz a legjobb helyettesítő. Keverjen össze mindent alaposan. Így a tiropita tölteléke készen áll.
3. lépés
Most vágja a leveles tésztát pontosan 2 darabra. Az egyiket sodrófával kinyújtjuk, és tepsibe vagy tepsibe tesszük. Csak ne felejtsd el először megolvadt vajjal megenni ezt az edényt.
4. lépés
Kenje meg a lefektetett réteget olvasztott vajjal, majd helyezze rá a kapott sajtmasszát, gondosan elosztva az egész felületen. A maradék tésztadarabot - az előzőhöz hasonlóan - pontosan ugyanolyan méretűre tekerjük, és letakarjuk vele a tölteléket. Rögzítse a széleit, és kenjen olajat az edény felületére.
5. lépés
Vegyünk egy kést, és ezzel vágjuk a tortába. Ha azt szeretné, hogy az edény nyitva legyen, akkor vágja át a teljes felső réteget.
6. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre. Küldje bele az edényt körülbelül fél órára. Díszítsük friss kaporral és olajbogyóval, ha szükséges. Tiropita készen áll!
