A csebureki remek étel, amellyel jól elfogyaszthat. Sokan nem szeretik őket, mert rántottak, vagyis nagy mennyiségű olajban. A péksütemények ezen változatát kínálom Önnek, amelyben az olaj mennyisége minimálisra csökken. Ezenkívül az e recept szerint sült pogácsa is nagyon hasznos, mivel töktésztából készül.
Szükséges
- A tesztre:
- - tökpép - 300-400 g;
- - búzaliszt - 150 g;
- - teljes kiőrlésű liszt - 50 g;
- - tojás - 1 db;
- - tej - 250 ml;
- - növényi olaj - 5 evőkanál;
- - pácolt gomba - 0,5 teáskanál;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - só;
- - őrölt feketebors.
- Töltéshez:
- - csirke filé - 450 g;
- - hagyma - 1 db;
- - pácolt gomba - 0,5 teáskanál;
- - ketchup - 3 evőkanál;
- - só ízlés szerint;
- - fűszerek - ízlés szerint;
- - sajt - 100 g.
Utasítás
1. lépés
Először is öblítse le a húst, majd vágja apróra, és turmixgéppel vagy darálóval darálja össze.
2. lépés
A hagymát meghámozzuk, késsel apróra vágjuk, és napraforgóolajban átlátszóra sütjük. Ezután darált csirkét adunk a zöldséghez ketchuppal, fűszerekkel és sóval együtt. Adjon hozzá pácolt gombát. Ha nem, használhat savanyúságot. Keverjük össze a kapott masszát, ahogy kell, majd pároljuk addig, amíg a hús teljesen meg nem fő. Kész a sütőtök pástétomok tölteléke.
3. lépés
Egy felvert tojásban adjunk hozzá egy kis reszelőn apróra vágott sütőtök pépet. Ezután adja hozzá a következő összetevőket: napraforgóolaj, tej, só, kristálycukor és fekete bors. A kapott elegyet keverje össze búza- és teljes kiőrlésű liszttel, valamint apróra vágott pácolt gombával. Mindent rendesen összekeverve megkapja a tésztát. Az állaga hasonló legyen a palacsintatésztához.
4. lépés
Egy merőkanál segítségével öntse a tésztát a serpenyőbe kevés olajjal vagy anélkül. Tegyen két evőkanál tölteléket egy ilyen palacsinta egyik oldalára, és szórja meg reszelt sajttal. Ezt a masszát egy szabad éllel letakarva finoman nyomja le egy spatulával. Így kapsz egy chebureket. Egy percig pirítsa mindkét oldalon. A többi péksüteményt ugyanúgy készítse el.
5. lépés
A kész ételt forrón tálalja. Tök pástétomok csirkével és gombával készen állnak!
