A sütőtök nagyon egészséges és ízletes. Mivel ezt a zöldséget elég sokáig tárolják, szinte egész évben kényeztetheti magát és családját ételekkel belőle. A sütőtökből kását, palacsintát, palacsintát, pitét, lekvárt és még szeleteket is készítenek.
Szükséges
-
- tök - 1 db.;
- búzadara - 0,5 evőkanál;
- tej - 1 evőkanál.;
- tojás - 2 db.;
- kevert darált hús (marhahús és sertés) - 400 g;
- hagyma - 1 db;
- cukor - 2 evőkanál. l.;
- só ízlés szerint);
- növényi olaj;
- zsemlemorzsa.
Utasítás
1. lépés
Vágjon egy közepes méretű tököt negyedekre. Hámozza meg. Kanállal távolítsa el a magmagot. A tökdarabokat durva reszelőn reszeljük le. Ha a sütőtök túl lédús, nyomja össze enyhén a levét.
2. lépés
Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és melegítse. Tegye a sütőtök zabkását egy edénybe, fűtött olajjal, sóval és párolja addig, amíg közepes lángon meg nem főzik.
3. lépés
Tegyen cukrot a párolt tökbe, keverje össze, öntsön egy pohár tejet, és lassan öntsön fél pohár búzadarát vékony folyamban, folyamatosan kevergetve, hogy elkerülje a csomókat.
4. lépés
Pároljuk néhány percig, amíg a gabona meg nem fő. Folyamatosan keverje a masszát. Ugyanakkor a tökös zabkának elég vastagnak és viszkózusnak kell lennie.
5. lépés
Vegye le a sütőtök serpenyőjét a tűzről, és tegye félre, amíg teljesen kihűl. Ebben az időben készítse elő a darált húst.
6. lépés
Őröljön azonos mennyiségű marhahúst és sertéshúst, vagy használjon kényelmi ételt. Az étel diétás elkészítéséhez vegyes helyett vegyen darált csirkét vagy pulykát.
7. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra. Forró növényi olajjal ellátott serpenyőben pároljuk a hagymát, amíg áttetszővé nem válik. Ezután tegye ki a darált húst, és süsse meg puhára.
8. lépés
2 tojást felverünk. Adjuk hozzá a kihűlt tök- és búzadara-zabkásához, és jól gyúrjuk össze.
9. lépés
Kanállal vegye a sütőtök masszáját, készítsen egy kis tortát. Helyezze a sült darált húst középre, emelje fel a sütőtök tortilla széleit, és formázzon egy szeletet (lehet olyan kerek vagy hosszúkás, amennyit csak akar).
10. lépés
Mártsa a szeleteket zsemlemorzsába, és sütje előmelegített növényi olajban serpenyőben.
11. lépés
A sütőtök pogácsákat forró tejföllel és bőséges gyógynövényszórással tálaljuk.
