Sok saláta recept létezik, amelyek elkészítése nem igényel sok időt, és egyszerű termékekből állnak. Például uzsonna csirkével és gombával. Ez az étel mindennapi és ünnepi asztalokhoz egyaránt alkalmas.
Szükséges
-
- csirkemell 1 db;
- friss sampinyonval 200-300 g;
- hagyma 1 db;
- tojás 4 db.;
- sárgarépa 2 db.;
- növényi olaj;
- majonéz;
- olajbogyó;
- zöldek;
- só.
Utasítás
1. lépés
Ételt készít. A gyógynövényeket mossa le és alaposan szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Hámozzuk meg a hagymát. Főzzük a tojásokat, a megmosott sárgarépát és a csirkemellet puhára. Alaposan öblítse le a gombákat hideg vízben (legyen óvatos, gyakran a kosz marad a kupak alatt).
2. lépés
Hűtsük le a csirkemellet, távolítsuk el a bőrt, és különítsük el a húst a csontoktól. A kapott filét egy éles késsel apróra vágja.
3. lépés
Apróra vágjuk a hagymát, meghámozzuk és finomra reszeljük a sárgarépát. A főtt tojásokat fehérekre és sárgákra osztjuk. Dörzsölje őket külön egy finom reszelőre.
4. lépés
Vegyük a vízből szárított gombákat és aprítsuk fel, de ne túl finomra. Például vágjon félbe egy gombát, és vágjon minden darabot vékony csíkokra.
5. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt, adjon hozzá egy kevés sütéshez alkalmas étolajat. Amikor az olaj forró, tegye bele az apróra vágott hagymát, és aranybarnára sütje. A hagymához gombát adunk, ízlés szerint sózzuk, és puhára sütjük. Próbálja meg gyakrabban keverni a hagymát és a gombát. Helyezze a keveréket egy papírtörlővel letakart lemezre, hagyja kihűlni, és engedje le a felesleges olajat.
6. lépés
Vegyünk egy széles lemezt (lehetőleg kis behúzással). Kezdje el gyűjteni a salátát. Az első réteg csirke filé lesz. Fektesse ki és ecsetelje vékony majonézréteggel, amelynek az egész lemezen azonos vastagságúnak kell lennie. A következő réteg a gomba és a hagyma, majd a sárgarépa és a majonéz. Sima és enyhén tapossa meg a salátát, így lekerekített formát kap.
7. lépés
Vágja fel a gyógynövényeket és szórja meg a sárgarépát. Helyezze a tetejére a fehéreket és a sárgáját, mint utolsó réteget. A salátát olajbogyók díszítik. Nyissa ki az üveget, engedje le a folyadékot, és mindegyik olajbogyót vágja félbe. Rendezze őket véletlenszerű sorrendben az edény tetejére.
