Ezt a tortát először barátom születésnapi partiján próbáltam ki, finom íze döbbent rám. A legjobb, ha egy ilyen süteményt az ünnep előestéjén, este főzünk, hogy a sütemények az éjszaka folyamán megfelelően beázzanak - és akkor egyszerűen elolvad a szájában, és a vendégek bókokkal öntik el!
Szükséges
- A tesztre:
- - 8 tojás,
- - 1,5 pohár cukor,
- - 2 csésze liszt,
- - 2 teáskanál szóda ecettel oltva,
- - 3 evőkanál. l. kakaó.
- A krémhez:
- - 2 tojás,
- - 0,5 liter tej,
- - 1 csésze cukor,
- - 2 evőkanál. l. Liszt,
- - vanillin.
- Impregnáláshoz:
- - 0,5 pohár gyümölcslé vagy víz,
- - 6 evőkanál. l. Szahara.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat habos fehér masszáig verjük cukorral, adjunk hozzá szódát, lisztet, keverővel jól verjük fel. Osszuk el a tésztát 2 részre. Öntsön kakaót az egyik részbe, keverje össze. 2 süteményt margarinnal kikent formában sütünk. A tejszínhez a tojásokat felverjük cukorral, lisztet adunk hozzá kevergetve, öntsük vékony folyamban hideg tejbe. Forraljuk fel, adjunk hozzá vanillint, forraljuk 2-3 percig. Hűtsük le.
2. lépés
Impregnáláshoz: adj hozzá cukrot gyümölcsléhez vagy vízhez, főzz szirupot. A kihűlt süteményeket hosszában kettévágjuk. Körkörös mozdulatokkal távolítsa el a morzsákat a sütemények belsejéből.
3. lépés
Gyűjtjük a tortát, a süteményeket sziruppal áztatva és krémmel megkenjük, felváltva a világos és a sötét süteményeket. Fedjük le a tetejét és az oldalát krémmel, szórjuk meg morzsával.
