A cupcake teán bergamottal és konyakkal nagyon lédúsnak bizonyul. Ha előre elkészíti a tortát, akkor kissé sűrűbb lesz a tálaláshoz. Ez a finomság egy hétig zárt tartályban tárolható - ez idő alatt nem veszíti el gyönyörű ízét.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 300 g mazsola;
- - 250 g búzaliszt;
- - 180 g barna cukor;
- - 150 ml fekete tea bergamottal;
- - 130 g vaj;
- - 100 ml pálinka;
- - 10 g sütőpor;
- - 2 tojás;
- - 1/2 teáskanál őrölt gyömbér.
Utasítás
1. lépés
Öntsük a mazsolát forró, frissen főzött teával (150 ml), adjunk hozzá 100 ml pálinkát. Hűtsük le, fedjük le a tartályt, hagyjuk 6 órán át (egész éjjel).
2. lépés
A puha vajat habosra keverjük cukorral, hozzáadjuk a gyömbért. Pelyhes krémet kellene kapnia.
3. lépés
Rázzuk össze a csirketojásokat, adjuk hozzá a vajat, adjunk hozzá kevés lisztet, hogy a tészta ne rétegződjön.
4. lépés
A vajhoz adjuk a maradék lisztet, sütőport és mazsolát. Keverjük simára, próbáljuk meg egyenletesen elosztani a mazsolát.
5. lépés
Tegyük a tésztát egy muffinsütőbe, egyenesítsük meg. 1 órán át sütjük 170 fokos sütőben.
6. lépés
Fapálcával ellenőrizze, hogy kész-e a torta. Hagyja kihűlni a kész süteményt anélkül, hogy kivenné a formából.
