Hogyan Kell áztatni Egy Tortát Konyakkal

Tartalomjegyzék:

Hogyan Kell áztatni Egy Tortát Konyakkal
Hogyan Kell áztatni Egy Tortát Konyakkal

Videó: Hogyan Kell áztatni Egy Tortát Konyakkal

Videó: Hogyan Kell áztatni Egy Tortát Konyakkal
Videó: LÚDLÁB TORTA🍫🍒 - Csokitorta🍫 - párizsi krém - BebePiskóta 2024, November
Anonim

A sült tortadarabokat különféle édes szirupokkal impregnálják, amelyek lédússágot és aromát adnak a termékeknek. Ízük javítása érdekében gyakran konyakkal ízesítik őket.

Hogyan kell áztatni egy tortát konyakkal
Hogyan kell áztatni egy tortát konyakkal

Szükséges

    • Konyaksziruphoz:
    • 2 evőkanál Szahara;
    • 1 pohár víz;
    • 20 g pálinka.
    • Konyakos sziruphoz:
    • 2 teáskanál természetes őrölt kávé;
    • 200 ml víz;
    • 2 evőkanál Szahara;
    • 1 evőkanál konyak.
    • Csokoládé impregnáláshoz:
    • 10 g kakaópor;
    • 2 evőkanál Szahara;
    • 1 pohár víz;
    • 1 evőkanál konyak;
    • fél csomag vanillint.
    • A lekvár impregnálásához konyak hozzáadásával:
    • 3-4 evőkanál lekvár;
    • 1 pohár víz;
    • 1 evőkanál konyak;
    • 1 evőkanál Szahara.
    • Cseresznye és konyak impregnáláshoz:
    • 250 g meggy;
    • 50 g cukor;
    • 300 ml víz;
    • 1 evőkanál pálinka 1 pohár kész sziruphoz.
    • Epersziruphoz:
    • 300 g eper;
    • 50 g cukor;
    • 300 ml víz;
    • 1 evőkanál pálinka 200 ml kész szirupban.

Utasítás

1. lépés

Konyakszirup impregnáláshoz Oldja fel a cukrot vízben és forralja fel. Miután leolvasztotta a habot, vegye le a szirupot a tűzről, és állítsa lehűlni. Ezután szűrjük le és adjuk hozzá a konyakot. A kihűlt félkész süteményeket áztassa az elkészített sziruppal.

2. lépés

Kávés szirup konyakkal Készítsen elő egy kávéinfúziót: öntsön forró vizet a kávéra, forralja fel és hagyja 10-15 percig infundálni. Ezután szűrjük le, adjunk hozzá cukrot, egy kis vizet és forraljuk fel újra. Körülbelül öt percig tartó forralás után lehűtjük és hozzáadunk konyakot.

3. lépés

A lekvár impregnálása konyak hozzáadásával Oldja fel a lekvárt egy pohár vízben, adjon hozzá cukrot és forralja fel a keveréket. Főzzük körülbelül két percig, időnként megkeverve. Tegyen konyakot a lehűtött impregnáláshoz.

4. lépés

Cseresznye - konyak impregnálás Távolítsa el a magokat a megmosott cseresznyéről és alaposan cefresse össze. A kapott masszához adjunk hozzá cukrot, keverjük meg, majd öntsük fel vízzel és állítsuk főni. Forralás után 3-5 percig tartsuk lángon, és lehűtjük. Leszűrjük a kész szirupot, és hozzáadjuk a konyakot.

5. lépés

Eperszirup Nyomja le az eper levét. Készítsen cukorszirupot. Ehhez fel kell oldani a cukrot vízben, hozzáadni az epres törkölyt és 5 percig forralni. Szűrjük le a szirupot, öntsük bele a kifacsart levet és forraljuk fel újra. 3-5 perc forralás után szűrjük le és állítsuk lehűlni. Tegyen konyakot a lehűtött szirupba.

Ajánlott: