A konyakos kávé, mint egy hullám, belülről melegít, testének minden sejtjét megtölti melegével. Ennek az italnak a fűszeres íze különös hangulatot kölcsönöz az estének, és az aromája felébreszti a vágy, hogy mielőbb elaludjon. A konyakos kávé készítéséhez számos recept létezik, amelyet otthon is elkészíthet, és élvezheti ennek az élénkítő italnak az ízét és aromáját.
Szükséges
- - török vagy kávéfőző;
- - kávébab;
- - kávédaráló;
- - cukor;
- - konyak;
- - citromlé;
- - citromhéj;
- - polc fahéj;
- - szegfű;
- - tejföl;
- - porcukor;
- - vaníliás cukor;
- - csokoládé;
- - diófélék;
- - tejszínhab;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Két teáskanál frissen őrölt kávét öntsünk egy törökbe, öntsünk két pohár forró vizet és forraljuk fel, azonnal kapcsoljuk ki. Öntse a főzött kávét csészékbe, külön tálaljon cukrot és egy pohár pálinkát. Igyon kávét és konyakot felváltva, kis kortyokban.
2. lépés
A kávébabot porrá őröljük. Öntsön hideg vizet egy törökbe, és adjon hozzá őrölt kávét, tegye fel a tűzre. Hevítsük alacsony lángon. Helyezzen egy fél fahéjrudat, néhány szegfűszeget és citrom vagy narancs héját egy nagy kávéscsészébe. Adjunk hozzá ötven gramm jó konyakot, és öntsük rá az elkészített kávét. A cukrot külön tálaljuk.
3. lépés
Készítsen fekete aromás kávét kávéfőzőben vagy törökben. Melegítsük fel a csészéket és öntsünk bele egy evőkanál pálinkát, tegyünk egy-két finomított kockacukrot és öntsünk forró fekete kávét. Külön habverjünk egy evőkanál sűrű tejfölt fél teáskanál porcukorral és egy csipet vaníliás cukorral sűrű habbá. Tegye az elkészített krémet egy csésze kávéba, szórja meg reszelt csokoládéval és a tetejére zúzott dióval.
4. lépés
Főzzön erős kávét egy törökben (két pohár vízhez vegyen három evőkanál őrölt kávét). Öntsön két evőkanál hetven fokosra melegített konyakot, adjon hozzá száz gramm kristálycukrot és egy teáskanál citromlevet. Mindent alaposan összekeverünk és csészékbe öntjük. Díszítsük tejszínhabbal és reszelt citromhéjjal.
5. lépés
Francia kávé készítéséhez hat teáskanál őrölt kávéra van szükség, amelyet négy csésze vízben kell hígítani. Forraljuk fel a kávét alacsony lángon, és adjunk hozzá egy csipet sót az elkészítés végén egy gazdagabb kávéhoz. Előmelegítse a kávéscsészéket, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot, öntsön rá egy evőkanál konyakot és öntsön forró kávét. Azonnal tálaljuk.
