Élvezze a könnyű likőraromájú mandula-csokoládé piskóta hihetetlen ízét. Az őszibarackos és tejszínhabos "rántotta" sütemény minden ünnepen fényűzőnek tűnik, teaivás után egyetlen darab sem lesz ebből a finomságból.
Szükséges
- Kekszhez:
- - 3 tojás;
- - 1 zacskó vaníliás cukor;
- - 15 g kakaópor;
- - 2 evőkanál. kanál mandulalé;
- - 125 g cukor;
- - 50 g búzaliszt;
- - 75 g keményítő;
- - 2 teáskanál sütőpor.
- A krémhez:
- - 850 g konzerv őszibarack tejszín és torta díszítéséhez;
- - 600 ml tejszín;
- - 250 g krémsajt;
- - 50 g cukor;
- - 2 evőkanál. kanál mandulalé;
- - 2 teáskanál keményítő;
- - 2 teáskanál kakaópor;
- - 8 g zselatin.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat cukorral, vaníliával, mandulalikőrrel habbá verjük. Szitáljon a tetejére lisztet, keményítőt, sütőport és kakaót. Keverjük össze, öntsük formába és süssük a piskótát 180 fokon 25 percig.
2. lépés
Tegyél félre öt barack felét díszítésre, a többit vágd kockákra. Áztassa a zselatint 150 ml barackszirupban. Adjunk hozzá likőrt és krémsajtot. Habverjen 400 ml tejszínt, és adjon hozzá túrót apróra vágott őszibarackkal.
3. lépés
Vágjuk a kekszet két süteményre, helyezzünk egy torta gyűrűt egy torta köré. Tegye a krémet az első tortára, fedje le a második tortával és nyomja le, tegye hűtőbe 3 órára.
4. lépés
Keverj fel 200 ml tejszínt keményítővel, oszd fel ketté - az egyik részt keverd össze a kakaóporral, és oszd el a torta tetején. A maradék krémet "pocsolyában" engedje a torta felületére, az őszibarackot úgy rendezze el, hogy tojássárgájához hasonlítson.
5. lépés
Sütemény "Rántotta" őszibarackkal és tejszínhabbal kész, ezen kívül megszórhatja a torta oldalát mandulával és mázolt mogyoróval.
