A puding szó angolból fordítva a harmadik ételt jelenti. Jellemzően klasszikus pudingokat szolgálnak fel az étkezés végén. Ez egy szellős, édes, finom étel tejből, tojásból, cukorból. Néha egy finomságot alkoholos italokkal ízesítenek, ebben az esetben cseresznyét és rumot adunk a pudinghoz - remek kombináció desszertként.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 680 g fehér kenyér;
- - 2 csésze tejszínhab;
- - 2 pohár tej;
- - 1,5 csésze szárított cseresznye;
- - 1, 25 pohár cukor;
- - 1/4 csésze sötét rum;
- - 8 tojás;
- - 2 evőkanál. kanál vanília kivonat;
- - karamell szósz ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Tegye a sütőt 200 fokra előmelegítésre.
2. lépés
Körülbelül 7-8 cm átmérőjű köröket vágjon ki a kenyérből, tegye tepsibe, tegye 5 percre a sütőbe, hogy megpiruljon a kenyér. Csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra.
3. lépés
Keverje össze a tejszínt, a tejet és a cukrot egy lábasban, forralja fel, időnként megkeverve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
4. lépés
A tojásokat külön verjük fel, óvatosan adjuk hozzá a forró krémes keverékhez, adjunk hozzá rumot és vanília kivonatot, keverjük össze.
5. lépés
Kenj meg 8 kis szuflaformát vajjal, és tedd tepsibe. Helyezzen egy szelet kenyeret minden serpenyőbe, majd 1 evőkanál. egy kanál szárított cseresznye. Ismételje meg a rétegeket 3-szor, az utolsó legyen kenyér.
6. lépés
Öntsük az elkészített krémet formákba, hagyjuk fél órán át, enyhén megnyomva a kenyeret.
7. lépés
Ezután 30-40 percig sütjük a pudingot aranybarnára. Melegen tálaljuk karamellmártással, amelyet sima vízzel és cukorral főzhetünk.
