Sokan a hamburgert összekapcsolják a gyorsétellel - kalóriatartalmúak és nem a legegészségesebbek. De ez inkább azokra a hamburgerekre vonatkozik, amelyeket gyorséttermi láncokban árulnak. A házi készítésű hamburger, amelyet minőségi termékek felhasználásával készítenek, nemcsak nagyon finom, de egészséges is.
Hogyan készítsünk házi hamburgert
Hozzávalók 4 fő részére:
- 4 hamburger tekercs;
- 350 g darált marhahús;
- 350 g bármilyen sovány hús (borjú, csirke, pulyka, nyúl);
- zöldhagyma - 1 szár;
- egy evőkanál ketchup;
- egy teáskanál mustár;
- só és bors ízlés szerint;
- 1 tojás.
Iktatáshoz:
- mezei saláta levelek (vagy ízlés szerint bármilyen egyéb növényzet);
- 3-4 közepes méretű paradicsom;
- hagyma.
Házi hamburgerek - recept
A házi hamburgerek kényelmesek, mert nagyon gyorsan elkészíthetők minden hozzávalóval. A lényeg, hogy a hamburger zsemlét előre gondozzuk. Ennek az ételnek a receptje rendkívül egyszerű. A metélőhagymát fel kell aprítani - mind a fehér, mind a zöld részt. Egy nagy tálban keverje össze mindkét darált húst, adjon hozzá tojást, apróra vágott hagymát, ketchupot, mustárt, ízlés szerint sót és borsot. A hamburger mustár ne legyen túl forró, különben elnyomja a többi összetevő ízét.
Hogyan készítsünk hamburgert
A hamburger pogácsákat kézzel vagy speciális formával lehet elkészíteni. A szeletelt darált húst alaposan össze kell keverni, hogy az összes hozzávaló egyenletesen oszlasson el.
A kész szeletet célszerű megsütni (ez különösen igaz az ország nyári piknikjeire). Ha ez nem lehetséges, akkor egy szokásos serpenyő is megteszi. Nem kell sok olajat használni, hogy a kész étel ne legyen túl zsíros. Csak két evőkanál elegendő a sütéshez. Sütési idő 3-5 perc a hamburger pogácsa mindkét oldalán.
Amíg a hús sült, van időd felaprítani a hagymát és a paradicsomot. Zöldet szedhet a kezével.
Ha elkészül a szelet, akkor "összegyűjtheti" a hamburgert: tegyen zöldet a kenyérre, majd paradicsomot, szeletet, hagymakarikákat és a tekercs tetejét. Egy gyors, ízletes és alacsony kalóriatartalmú hamburger készen áll!
