Néha felmerül a vágy, hogy valami könnyedet főzzön, hogy úgyszólván böjti napokat rendezzenek. Van egy remek, mégis nagyon egyszerű recept erre az alkalomra. Kellemes aromája a gyógynövényeknek és az apró tésztának.
Szükséges
- - 1,6 liter csirkehúsleves (sózatlan),
- - 125 g bármilyen kicsi tészta (gyermekek számára betűs tésztát használhat),
- - 3 tojás,
- - 1 citrom,
- - 1 kis hagyma,
- - 1 közepes sárgarépa,
- - 0,5 csésze apróra vágott kapor és petrezselyem keveréke,
- - 3 babérlevél,
- - 0,5 csésze zöldborsó,
- - citrom ékek díszítésre.
Utasítás
1. lépés
A húslevest egy nagy serpenyőben főzzük a házi csirkehús főzete fölött. Ne fáradjon, hogy csirkét szerezzen a piacról, a brojlerbaromfi nem adja meg a megfelelő illatot és ízt. Ne sózzon, csak adjon hozzá babérlevelet.
2. lépés
Tegyen tésztát a forrásban lévő húslevesbe, főzze 5 percig, vagy kövesse a csomagoláson található utasításokat. Egy tálban habosra verjük a tojásokat, adjunk hozzá citromlevet és 1 evőkanál. l. hideg víz. Fokozatosan kevergetve adjunk hozzá két kanál forró húslevest. Öntsük vissza a keveréket az edénybe, nagyon lassú tűzön pároljuk 2-3 percig.
3. lépés
Ízlés szerint adjon hozzá apróra vágott hagymát, borsót, sárgarépát, gyógynövényeket és fűszereket. Főzzük 2-3 percig. Ezenkívül használhatja a kiegészítő gyógynövények keverékét. Tálalás előtt díszítsük a húslevest citromszeletekkel és friss petrezselyem ágacskákkal.
