Az ajándék formájában készült saláta az ünnep eredeti dísze. A legkényesebb ínyencek is biztosan értékelni fogják csodálatos ízét. Ennek a salátának az összetevői nagyon változatosak. Itt megmutathatja minden képzeletét.
"Ajándék" saláta
Hozzávalók:
- 520 g füstölt csirkecomb;
- 430 g friss gomba;
- 4 csirke tojás;
- 2 hagymafej;
- 4 hosszú uborka;
- 2 sárgarépa;
- 2 piros paprika;
- só ízlés szerint;
- 1 kis csomag majonéz.
Óvatosan válassza le a húst a csontokról, és vágja apróra. Mossa meg, hámozza meg és vágja apróra a gombákat. Öblítse le és hámozza meg a hagymát, az uborkát, a paprikát és a sárgarépát. A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le, a hagymát aprítsuk fel. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a gombát. Külön megpirítjuk a sárgarépát. Forraljuk fel a tojásokat. Mossa meg az uborkát és vágja kockákra. Vágja a paprikát kis ékekre. Őrölje le a tojásokat és tegyen mindent külön tányérokra. Ezután óvatosan rakja ki a rétegeket: apróra vágott hús, sárgarépa, uborka, apróra vágott tojás, hagymás gomba, paprika. Minden réteget alaposan bevonjon majonézzel, csak ne kenje meg a saláta tetejét. Kicsit sózzuk. Díszítésre csíkokra vágott uborkákat használhat, amelyek utánozni fogják a szalagokat. Ilyen csíkokat készíthet egy szokásos burgonyahámozóval. Helyezze a kapott salátát 2 órára hűtőbe.
Ajándék saláta meglepetéssel
Hozzávalók:
- 320 g friss borjú;
- 420 g sárgarépa;
- 320 g cékla;
- 220 g aszalt szilva (kimagozva);
- 5 csirke tojás;
- 160 g kemény sajt;
- 1/2 evőkanál. héjas dió;
- 320 g majonéz;
- só ízlés szerint;
- 5 ág göndör petrezselyem.
Forraljuk fel a sárgarépát enyhén sós vízben. 14 perc múlva, amikor a sárgarépa felforr, vegye ki a legnagyobbat és a leghosszabbat (a díszítésre szüksége lesz), a többit teljesen puhára főzzük. Áztassa az aszalt szilvát forró vízben 35 percig, először öblítse le. 12 perc múlva vegye ki a meglepetéshez szükséges bogyókat. Öblítse le a borjúhúst és főzze, amíg főz. Ezután vegyük ki, hűtsük le és vágjuk apró kockákra. Óvatosan helyezze a húst egy lapos, négyzet alakú tányérra, és majonézzel ízesítse. Az aszalt szilvát apróra vágjuk, és a következő rétegbe fektetjük. Ezután aprítsa fel a diót, szórja meg őket egy réteg aszalt szilvával, és a tetejére készítsen egy hálós majonézt, kicsit sózzon meg.
A főtt sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le, a majonézes rácsra tegyünk. Forraljuk fel a céklát, reszeljünk egy durva reszelőre, tegyünk rá egy réteg sárgarépát. Elrejti a meglepetést (néhány aszalt szilva). Ezután ismét bevonjon mindent majonézzel, megszórja reszelt sajttal, fektessen ki egy réteg főtt sárgarépát, amely megmaradt. Tegyen le mindent majonézes hálóval. Töltse fel a salátát petrezselyem ágacskákkal.
A főtt tojásokat közepes reszelőn reszeljük le, keverjük össze külön tányérban majonézzel, és kenjük át a salátát minden oldalról. A díszítéshez a sárgarépát vékony csíkokra vághatja, és íjat formálhat.
