Kényeztesse magát és szeretteit egy nagyon gyengéd és finom baracktortával, joghurtos-kávés krémmel. Ez a desszert szó szerint megolvad a szájában. Javaslom, hogy azonnal készítse elő.
Szükséges
- A süteményhez:
- - tejcsokoládé - 50 g;
- - keksz - 150 g;
- - vaj - 125 g.
- Krém és dekoráció:
- - sárgabarack konzerv - 1 doboz;
- - zselatin - 12 g;
- - joghurt - 450 g;
- - instant kapucsínó - 20 g;
- - vaníliás cukor - 1 tasak;
- - tejszín 35% - 250 ml;
- - száraz narancs zselé - 1 csomag.
Utasítás
1. lépés
A tejcsokoládét apróra vágjuk, és egy fazékba tesszük. Tegye a tűzhelyre, folyamatosan kevergetve melegítse, amíg homogén masszává nem válik. Ha van mikrohullámú sütő, akkor megolvaszthatja benne.
2. lépés
A sütiket apróra morzsoljuk, majd vajat és olvasztott tejcsokoládét adunk hozzá. Keverjünk össze mindent alaposan,
3. lépés
Vegyünk egy összecsukható sütőedényt, letakarjuk pergamenrel és megkenjük olajjal. A kapott csokoládé-krém keveréket tegye bele az aljára, és tampossa a kezével. Ebben az állapotban küldje hidegbe, amíg megszilárdul.
4. lépés
Közben távolítsa el a barackokat a szirupból, és ossza fel 2 részre. A gyümölcs felét apróra vágjuk.
5. lépés
Öntsük a zselatint egy külön edénybe, és fedjük le egy kevés meleg vízzel. Hagyja egy ideig ebben az állapotban. Kombinálja a joghurtot instant kávéval és vaníliás cukorral. Alaposan keverjen össze mindent, és ne érintse meg 10 percig. Az idő letelte után adjuk hozzá a duzzadt zselatint ehhez a keverékhez. Csak ne felejtse el előzetesen feloldani a kályhán történő melegítéssel. A kapott masszát tegye a hűtőbe. Távolítsa el, mielőtt a gélesítés megkezdődne.
6. lépés
A tejszínt alaposan felverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt kocsonyás masszához. Adjon hozzá apróra vágott gyümölcsöket. A kapott krémet fagyasztott kéregű formába helyezzük. Hűtőszekrényben kb. 2 órán át.
7. lépés
Amíg a krém megkeményedik, készítsen narancs zselét. Készítse elő az utasítások szerint, csak adjon hozzá 150 ml vizet. Amikor kihűlt, tegye a fagyasztott csemegére. Díszítsük a tetejét sárgabarack felével. Hűtőszekrényben további 60 percig. Kész kajszibarack sütemény joghurttal és kávékrémmel!
