Számtalan sütemény és dekorációfajta létezik, de lehetősége van meglepni vendégeit eredeti desszerttel. A „Rántotta” torta valóban úgy néz ki, mint a tükörtojás, így az asztalon való megjelenése enyhe zavartságot okoz, amely az első ízesítés után igazi örömére változik.
Szükséges
-
- 150 g vaj;
- 50 g porcukor;
- só;
- 150 g liszt;
- 1 sárgája;
- 1 doboz konzerv kajszibarack;
- 200 ml vörösbor;
- 1 narancs;
- 1 csomag. vanília puding;
- 1 evőkanál Szahara;
- 1 evőkanál zsemlemorzsa;
- 1 tasak tejszínsűrítő;
- 1 zacskó vanillin;
- 200 ml tejszín.
Utasítás
1. lépés
Omlós tésztához reszeljük le a kihűlt vajat egy durva reszelőn. A kapott pelyhekhez porcukrot, lisztet, sárgáját és egy csipet sót adunk. Keverje meg az összes terméket egy kanállal vagy egy speciális rögzítésű keverővel, majd gyúrja a tésztát a kezével, amíg sima és rugalmas lesz. Tekerj fel egy zsemlét, tekerj fóliával és tedd hűtőbe 30-40 percig.
2. lépés
A barackszirupot engedje le egy kis serpenyőbe, adja hozzá a vörösbort és a narancs héját. Egy tálban keverjünk össze egy csomag vanília instant pudingot egy kanál cukorral, és hígítsuk fel 6 evőkanál kapott folyadékkal. Forraljuk fel a maradék "bor" szirupot, öntsük bele a vanília keveréket, alaposan keverjük meg, vegyük le a tűzről.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 175 ° C-ra. Vegyünk egy lapos, tűzálló, 22 cm átmérőjű edényt, megkenjük vajjal, megszórjuk kenyérmorzsával. A hűtőszekrényből vett omlós tésztát liszttől poros munkafelületen sodorja ki, rakjon ki neki egy formát, a falak mentén készítsen egy kis oldalt. Villával többször szúrja meg a kéreg alját.
4. lépés
Tegyél félre három barackot díszítésre, a többit oszd el két egyenlő részre. Az egyiküket kockákra vágjuk, elosztjuk a tésztán. A másodikat turmixgéppel püréig törjük, keverjük össze a kihűlt pudinggal. Fedjük le a kéregre fektetett barackokat a kapott keverékkel, süssük kb. 35-40 percig közepes szinten.
5. lépés
Vegye ki a kész süteményt a sütőből, hagyja kihűlni. Ha levehető formája van, akkor jobb eltávolítani, és ha egy közönséges kerámia, akkor közvetlenül tálalja benne - nagyon lenyűgözően fog kinézni. A tejszínt a fixálóval és a vaníliás cukorral felverjük, majd három nagy tojásfehér foltot helyezünk a torta felületére. Tegye sárgabarackot a tetejére, hogy a sült tojássárgáját ábrázolja.
