A garnélarák hatalmas mennyiségű tápanyagot, ásványi sókat, fehérjéket, nem zsírsavakat, cinket, káliumot tartalmaz. Nagyon kevés kalória van ezekben a tenger gyümölcseiben, és szinte bármilyen hozzávalóval elkészítheti őket. Nagyon ízletes étel - garnélarák kókuszos panírban.
Szükséges
- - 500 ml növényi olaj;
- - 150 gr. zsemlemorzsa (célszerű japán panko kekszet használni);
- - 100 gr. cukrozatlan kókuszreszelék;
- - 500 gr. tigrisrák;
- - durva só és frissen őrölt fekete bors;
- - 60 gr. Liszt;
- - 2 tojás;
- - édes chili szósz tálaláshoz (opcionális).
Utasítás
1. lépés
Melegítsük fel az olajat egy nehéz fenekű serpenyőben vagy olajsütőben. Egy tálban összekeverjük a zsemlemorzsát és a kókuszt.
2. lépés
Hámozza meg a garnélarákot, hagyja a farkát, sót és borsot ízlés szerint. Verje fel a tojásokat. Mártsa bele a garnélarákot lisztbe, majd mártsa bele a tojást, és forgassa újra a zsemlemorzsa és a kókusz keverékében.
3. lépés
A garnélarákokat kis adagokban olajban küldjük szó szerint 2-3 percre, hogy aranyszínűvé és ropogóssá váljanak. Réses kanállal vigye át egy papírtörlőbe.
4. lépés
Azonnal tálaljuk a garnélarákot. Ehhez az ételhez a legjobb édes chili szósz.
