A garnélarák régóta népszerű étel az egész világon. Gyorsan elkészíthető, ízletes és egészséges, és nemcsak az első fogások, hanem a könnyű harapnivalók kiváló összetevője.
Szükséges
-
- garnélarák - 1 kg;
- vaj - 150 g;
- citrom;
- só
- kapor és fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A fagyasztott főtt garnélarák nem igényel hosszú főzési időt, mivel már majdnem fogyaszthatók. A teljes főzési folyamatot a kívánt hőmérsékletre hevítésre és fűszerek hozzáadására redukálják.
2. lépés
Vegye ki a fagyasztott garnélákat a mélyhűtőből, és öblítse le hideg folyó víz alatt. Nem kell kiolvasztani őket, csak meg kell szabadulnia a felesleges jégtől és az esetleges szennyeződésektől.
3. lépés
Melegítsen fel egy mély serpenyőt, és olvasszon fel benne 150 g vajat. Miután a vaj teljesen megolvadt, helyezze a megmosott garnélarákot egy serpenyőbe, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Ne feledje, hogy ezek a tenger gyümölcsei nagyon jól felszívják a sót. Ezért valamivel többet kell hozzáadni, mint amennyi egy másik hasonló térfogatú étel elkészítéséhez szükséges.
4. lépés
Adjunk hozzá néhány kapormagot a serpenyőbe, alaposan keverjük össze és fedjük le. Mindezt kellően magas hőfokon kell megtenni.
5. lépés
Miután a garnélarák felforrt, nyomja rá a fél citrom levét, keverje össze, kapcsolja le a tüzet és fedje le. Hagyja őket 15-20 percig a serpenyőben, hogy jól felszívják a sót és a fűszereket, majd az étel lédús és ízletes lesz. Öt percenként keverje őket.
6. lépés
Ezután tegye a főtt garnélarákot egy nagy lapos edényre. Megszórjuk őket a megmaradt citromlével a tetején, díszítjük salátával, kapros gallyakkal és citrom ékekkel.
7. lépés
Ha nincs idő a főtt fagyasztott garnélarák főzésére, akkor gyorsabb módja van a készenlét elérésére.
8. lépés
Öblítse le a garnélarákot jégről, tegye egy mély tálba, adjon hozzá sót, fűszereket és kapormagot ízlés szerint. Ezután enyhén csepegtesse le citromlével és mikrohullámú sütővel 5 percig közepes teljesítményen. Ez idő után az étel készen áll a fogyasztásra.
9. lépés
Tálaljon hideg fehérbort vagy sört a garnélával.
