Valószínűleg sokáig nem érdemes beszélni a füge előnyeiről, gazdag a szervezet számára hasznos anyagokban, és egyszerűen nagyon ízletes. Gyakrabban nyersen, szárítva fogyasztják, ritkábban fügéből készítenek lekvárt, de hiába, leírhatatlan íze van! Mit főzhet még ebből a kis-ázsiai őshonos csodálatos gyümölcsből? Megpróbálhat egy érdekes homok tortát sütni, amelyet mindenki szeret.
Hozzávalók:
A tesztre:
- 2 tojássárgája,
- 250 g vaj (szobahőmérsékletre állítva),
- 75 gr. porcukor
- 500 gr. Liszt
- 3 evőkanál. l. víz.
Töltéshez:
- 1 tojás,
- füge lekvár, ha nem, akkor egy másik is megteszi (a füge legjobban fekete ribizlivel kombinálható),
- friss füge.
Készítmény
- Először két laza hozzávalót - lisztet és porcukrot - kell összekevernie, majd szitán át mindent átszitálni, csomók nem maradhatnak.
- Oltót kell adnia a rostált keverékhez, és mindent jól meg kell dörzsölni a kezével, egy kanállal vagy villával, amelyik neked kényelmesebb, a lényeg az, hogy minden rendben és egyenletesen legyen összekeverve.
- Ezután adjuk hozzá a sárgáját a keverékhez, és mindent keverjünk újra simára, csomagoljuk fóliával és hűtsük 40 percig hűtőszekrényben, hogy az olaj felvehesse.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra, és készítse elő az omlós tészta alapját. A kihűlt tésztát megközelítőleg a forma átmérője mentén lehet feltekerni, vagy egyszerűen eloszlathatja az alakját az ujjaival úgy, hogy az oldalai körülbelül két és fél centiméteresek legyenek, a tészta kissé összeomlik, de ez nem egyáltalán zavarja a modellezést. Célszerű alacsony oldalú sütőedényt készíteni. A tepsi alján lévő tésztában több helyen villával készítsen lyukakat, hogy később ne képződjenek buborékok.
- Most elküldheti a tésztát a sütőbe, elég lesz 10 percig.
- Ki kell hoznia a tésztát a sütőből, és egy felvert (hab nélküli) tojással meg kell kenni, majd hozzá kell adni néhány kanál lekvárt, annyi szükséges, hogy a homokos blank alját ellepje.
- Vágja le a fügeit, a negyedekre vágva szebb lesz, de általában ízlés kérdése, formába öntve öntsön egy kis lekvárral.
- Küldje el a süteményt húsz percre a sütőbe.
Használat előtt jobb hagyni, hogy egy ilyen pite alaposan kihűljön, így a töltelék jól fog tartani, és könnyű lesz darabokra vágni. Ha füge lekvárral sütünk egy pitét, annak íze nagyon kellemes és egyedi lesz, de bármely más lekvár nem rontja el. Nagyon szép és finom sütemények, tökéletesek egy ünnepi asztalhoz, a vendégek biztosan kedvelni fogják őket, és pillanatok alatt szétszóródnak!
