Az omlós tészta sütik nagyszerű lehetőség a családi teához, különösen, ha az édességkészítés ideje korlátozott. Sok recept létezik, de a lényeg az, hogy a pékáruk legyenek lágyak és olvadjanak a szájban. Készíthet klasszikus változatot, vagy tésztát, lekvárt, diót, lekvárt, tejfölt stb.
Még egy kezdő háziasszony is képes kezelni az omlós sütemények elkészítését margarinon, de még mindig tudnia kell néhány titkot. Először az ételt előre kivesszük a hűtőszekrényből - szobahőmérsékletűnek kell lennie. Másodszor, a kész tésztát hideg helyre kell tenni, mert ez határozza meg, hogy a sütik milyen gyengédek és omlósabbak lesznek. Harmadszor, nem szabad megfeledkeznünk a termékek minőségéről. A margarinnak kiváló minőségűnek és frissnek, a lisztnek pedig a legjobb minőségűnek kell lennie. Negyedszer fontos, hogy a sütőben ne tegyük túlzásba a pékárukat, különben nagyon kemények lesznek.
Az omlós sütemények készítéséhez margarinon a következőkre lesz szükség:
300 g liszt;
3 tojás;
egy csipet szódabikarbóna;
növényi olaj;
250 g margarin;
150 g cukor.
Ha szükséges, adhat hozzá fahéjat, diót, lekvárot, kakaót, citromhéjat, vaníliát, őrölt gyömbért, fahéjat. Ezektől az összetevőktől a keksz szokatlan és ízletes lesz.
Először törje a tojásokat egy mély tálba, és habverővel verje fel őket, fokozatosan öntse bele a cukrot, majd tegye a margarint. Fontos megjegyezni, hogy szobahőmérsékleten kell lennie. A lisztet kétszer átszitáljuk, és szódával együtt egy tálba adjuk, elasztikus tésztává keverjük, de nagyon gyorsan és erőteljesen. Nem lehet sokáig gyúrni a misét. Műanyagba kell csomagolni, és 30 percig hűtőszekrénybe kell küldeni. Ezután a tésztát kinyújtjuk, hogy 5 mm vastag réteg legyen. A figurákat kivágjuk belőle, és sütőpapíros sütőpapírral tesszük őket. A sütiket a sütőbe tesszük, és 180 fokon sütjük 15 percnél tovább.
A margarin omlós sütemények ideális adalékok a teához, kávéhoz, gyümölcsléhez, tejhez, kakaóhoz és más italokhoz. És ha sok a tészta, akkor csomagolhatja műanyagba, tegye a fagyasztóba és 2 hónapig tárolja.
