Ez a pite kicsit hasonlít a jól ismert "bécsi" -re, amelyet cseresznye vagy almás töltelékkel sütnek, és azt javaslom, hogy kissé változtassa meg a streusel-t, és tölgyben használjon fügét!
Szükséges
- Tészta:
- - 120 ml lágy vaj;
- - 60 ml cukor;
- - 0,25 tk vanília;
- - 240 ml liszt.
- Töltő:
- - 240 ml forrásban lévő víz;
- - 60 ml cukor;
- - 0,5 teáskanál szóda;
- - 240 ml szárított füge.
- Csíra:
- - 60 ml liszt;
- - 60 ml cukor;
- - 3 evőkanál. vaj;
- - 60 ml zabpehely;
- - 50 g dió.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és egy négyzet alakú, tűzálló sütőedényt kenjünk meg olajjal.
2. lépés
Elektromos habverővel habosítsa a megpuhult vajat könnyű krémes masszává hozzáadott édesítőszerrel. Adjunk hozzá vanillint és lisztet, keverjük, amíg tészta nem lesz, és tegyük egy formába. Körülbelül negyed órára küldje el forró sütőbe.
3. lépés
Addig foglalkozzon a töltelékkel. Öntsük a füge forrásban lévő vízzel egy kis serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre közepes lángon. Főzzük körülbelül 7-10 percig, hogy az összes víz elpárologjon. Adjunk hozzá cukrot és szódát: ez utóbbit adjuk hozzá, hogy a szárított gyümölcsök még puhábbak legyenek.
4. lépés
Vegye ki az alapot a sütőből, kenje rá a tölteléket és 20 percig sütje. Teljesen lehűl.
5. lépés
A szóráshoz a diót közepes morzsára vágjuk, és a többi hozzávalóval ledaráljuk. Rászórjuk a péksüteményt, részletekre vágva tálaljuk.
