Mi lehet szebb hosszú, hideg téli estéken, mint egy csésze erős aromás tea házi süteményekkel? Sok ember időhiány miatt megtagadja magától a házi piték fogyasztásának örömét. A lekvárral ellátott omlós tészta nagyszerű alternatívája a bolti sütiknek és süteményeknek. Még gyakorlatlan háziasszony is képes kezelni az elkészítését.
Szükséges
- A főzéshez szüksége lesz:
- - tojás - 2 db.;
- - liszt - 3 pohár;
- - cukor - 1 pohár;
- - sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
- - vanillin vagy vaníliás cukor;
- - bármilyen sűrű lekvár.
Utasítás
1. lépés
A vajat (margarinnal helyettesíthető) vízfürdőben megolvasztjuk, egy tálba öntjük és kihűlni hagyjuk. Ha a vaj nagyon kemény, például a mélyhűtőből, akkor közepes leves reszelőre dörzsölheti.
Öntsön cukrot a vajba, adjon hozzá vanillint, verje fel a tojásokat és alaposan keverje össze mindent.
2. lépés
Keverje össze a lisztet sütőporral, szitálja át egy szitán, és öntse egy tálba kis adagokban. A kapott omlós tésztának vastagnak kell lennie. Az asztalra terítjük, liszttel meghintjük, és addig gyúrjuk, amíg a kezünkhöz nem tapad. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyiknek kisebbnek kell lennie, egy órára tegye a fagyasztóba. Tedd a maradékot egy kivajazott formára, finoman simítsd meg a kezeddel, egyenletes réteggel terítsd rá a lekvárt.
A tészta második részét (azt, amelyik a fagyasztóban volt) egy durva reszelőre dörzsöljük a lekvár felett.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra, tegyünk bele tepsit 15-20 percre. A megadott idő elteltével elővesszük a homoktorta lekvárral, óvatosan kivesszük a tepsiből, darabokra vágjuk és az asztalhoz tálaljuk.
Homoktorta lekvárral jó mind forrón, mind hűtve.
Elég sok cukrot és vajat használnak a sütéshez, ezért azoknak, akik követik az ábrát, nem ajánlott elragadni egy ilyen sütéssel.
