Ebben a receptben a cukkini helyett fiatal cukkini használható. Ha hozzászokott ahhoz, hogy egyszerűen olajban sütje a cukkinit, akkor ez a recept diverzifikálja az étlapot. A menta és a lime a cukkini teljesen új és egyedi ízt nyer.
Szükséges
- - 4 nagy cukkini;
- - 2 mész;
- - 1 teáskanál olívaolaj;
- - egy kis csomó friss menta;
- - egy csipet fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Szeleteljen minden cukkinit hosszában 8 vékony szeletre. Melegítsen egy grill serpenyőt nagy lángon, csepegtessen rá egy kevés olívaolajat. Az elkészített cukkinit több lépésben tegye egy serpenyőbe, 2-3 percig pirítsa.
2. lépés
Amikor a cukkini puha és ráncos, fordítsa meg, sütje át a másik oldalon, amíg ugyanolyan állapotú nem lesz. Általában a cukkinit gyorsan megsütik, ezért ne menjen messze a konyhától - győződjön meg róla, hogy készen állnak, különben megéghetnek.
3. lépés
Öblítsen ki egy csomó friss borsmentát, rázza le a felesleges nedvességet, vagy inkább szárítsa meg papírtörlőn. Utána aprítsd fel, éles késsel felvághatod, ha pedig menta szerető vagy, akkor csak tépd szét levelekké. Öblítse le a mészeket. Minden meszet kettévágunk.
4. lépés
Tegye a cukkinit tányérokra, ízlés szerint borsozzon, szórja meg apróra vágott mentával, nyomja meg az edény tetején a lime felét. Ne kímélje a lime levét, és ne féljen - ez nem rontja el a kész snack ízét.
5. lépés
Azonnal tálalja a mész-menta sült cukkinit, amíg a cukkini még meleg. Ez az előétel bármilyen húshoz, grillezve is tálalható.
