A parmezán és a rozmaring borjúhús a főétel egy családi vacsorához vagy akár egy ünnepi asztalhoz. Mindenki főzhet finom szaftos húst ennek a receptnek megfelelően!
Szükséges
- Négy adagra:
- - borjúszelet - 4 darab;
- - zúzott keksz - 150 g;
- - reszelt parmezán - 80 g;
- - vaj - 60 g;
- - négy gerezd fokhagyma;
- - két tojás;
- - rozmaring - 1 evőkanál. a kanál;
- - olívaolaj - 3 evőkanál. kanalak;
- - fűszerek.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a borjúhúsokat és a felesleges zsírt. Pat szárítsa meg a papírtörlőt.
2. lépés
Kombinálja a reszelt parmezán sajtot, a rozmaringot és a kekszet.
3. lépés
Minden húsdarabot mártsunk egy kissé felvert tojásba, majd rázzuk le, forgassuk zsemlemorzsában.
4. lépés
A serpenyőben olajat olajat hevítünk, hozzáadunk fokhagymát, aranybarnára sütjük. Távolítsa el a fokhagymát.
5. lépés
Helyezze a húst, közepes lángon sütje mindkét oldalon öt percig. A főtt borjúhúst meleg tányérokra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
