A nyári nap táplálja az évet. Ez a népszerű bölcsesség a mai napig releváns. Miután nyáron dolgozott és bogyókat, zöldségeket és gyümölcsöket készített, télen könnyedén táplálhatja családját ízletes, egészséges és változatos táplálékkal. Mit főzzünk fagyasztott bogyókból?
Szükséges
- Cseresznyés lepény:
- - 1 sárgája;
- - 1 tojás;
- - 3 evőkanál. Szahara;
- - 100 g vaj;
- - 2 csésze liszt;
- - 1 narancs héja;
- - 2 evőkanál. keményítő;
- - 50 g porcukor;
- - 2 evőkanál. víz;
- - 500 g fagyasztott kimagozott cseresznye.
- Bogyós joghurt:
- - 150 g fagyasztott bogyó;
- - 75-100 g joghurt;
- - 0,5 tk édesem;
- - 2-3 evőkanál. kukoricapehely.
- Bogyó kompót:
- - 500 g fagyasztott bogyók;
- - 3 liter víz;
- - cukor ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Cseresznyés lepény. A lisztet és a vajat simára simítjuk. Adjon hozzá reszelt narancshéjat, sárgáját, cukrot és vizet. Keverj össze mindent jól.
2. lépés
Szórjon lisztet az asztalra, gyúrja rá egy kicsit a tésztát, és gömbbé tekerje. Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 30-40 percig.
3. lépés
A tészta felét rétegekké tekerjük, kikent vagy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
4. lépés
A meggyet felengedés nélkül egyenletesen elosztjuk a tésztán.
5. lépés
Keverjük össze a keményítőt és a porcukrot. Szűrjük át a keveréket a cseresznyén. A cukor biztosítja a töltelékhez a szükséges édességet, a keményítő pedig megakadályozza a meggylé terjedését.
6. lépés
A tészta másik felét kinyújtjuk. Fedjük le vele a bogyókat, és csípjük meg a pitét, miután előzőleg az alsó réteg széleit vízzel megnedvesítettük.
7. lépés
Kenje meg a torta felületét egy felvert tojással, és süsse a sütőben aranybarnára 200 ° C-on, 30-35 percig.
8. lépés
A kész pitét lehűtjük, és részekre vágjuk.
9. lépés
Bogyós joghurt. A bogyókat kiolvaszthatja szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrény alsó polcán. Villával pépesítse vagy turmixgéppel őrölje meg. Tegye az elkészített bogyókat egy tálba.
10. lépés
Keverje össze a joghurtot mézzel, öntsön bogyókat.
11. lépés
Megszórjuk a bogyós joghurtot kukoricapehellyel. Finom és finom desszert kész.
12. lépés
Fagyasztott bogyó kompót. Helyezze a bogyókat egy fazékba anélkül, hogy megolvasztaná őket. Kompótot főzhet mind bogyók keverékéből, mind azonos típusú bogyókból. Add hozzá a hideg vizet, hogy 3-4 cm-rel ne érje el az edény szélét.
13. lépés
Forraljuk fel egy serpenyő tartalmát, csökkentjük a hőt. A befőttnek nem szabad túl forrni.
14. lépés
Ízlés szerint édesítse a kompótot. Ha a bogyók nagyon édesek, citromsavat adunk a kés hegyére.
15. lépés
Főzzük a kompótot 10-15 percig, a bogyók méretétől függően. A kész kompót hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.
