A zöldbab gazdag könnyen emészthető fehérjékben, amelyek összetételükben hasonlóak az állatokéhoz. Nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz. A fagyasztott bab minden előnyös tulajdonságát megőrzi.
Szükséges
-
- Sült bab:
- fagyasztott zöldbab - 500g;
- hagyma - 1db;
- sárgarépa - 1db;
- fokhagyma;
- paradicsom - 2 db;
- tojás - 2 db.
- Sajttal:
- fagyasztott zöldbab - 400g;
- hagyma - 1db;
- fokhagyma;
- kemény sajt - 200g.
- Olasz saláta:
- zöldbab - 300g;
- paradicsom - 2 db;
- sampinyonval - 100g;
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 1db;
- ecet;
- olajbogyó.
Utasítás
1. lépés
A babpörkölt alacsony kalóriatartalmú és gyors étel. Alkalmas könnyű vacsorához. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát és a hagymát. Helyezze a fagyasztott babot előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Ezután tegye az apróra vágott zöldségeket ugyanoda. Végezzen kereszt alakú vágásokat a paradicsom tövében. Tegyük egy tálba és fedjük le forrásban lévő vízzel. Hagyja állni néhány percig, és engedje le a folyadékot. Hámozzuk meg a paradicsomot, és aprítsuk fel finomra. Helyezze egy serpenyőbe a többi zöldséggel. Adjunk hozzá fokhagymát, amelyet sajtón áthaladunk, sózzuk és borsozzuk. Fedjük le, csökkentjük a hőt és pároljuk 15 percig. A végén, amikor a zöldségek elkészültek, belecsapunk a csirketojásokba. Apróra vágjuk a friss fűszernövényeket, és megszórjuk az edényt.
2. lépés
A sajttal fagyasztott zöldbabot csirkével, grillezett halakkal kombinálják. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikára. Helyezze a fagyasztott babot zsírozott serpenyőbe színük megőrzése érdekében. Csepegtesse le citromlével. Hozzáadjuk a babhoz és puhára pároljuk. Apróra vágjuk a fokhagymát, és hozzáadjuk a zöldséghez. A sajtot finom reszelőn reszeljük le, és a főzés végén megszórjuk az edényt. Díszítsük friss fűszernövényekkel.
3. lépés
Olasz saláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. Vegyünk zöldbabot és forraljuk sós vízben, amíg megpuhul. Ezután hajtsa be egy szűrőedénybe. Mossuk meg és forraljuk fel a burgonyát. Hámozzuk meg és vágjuk körökre. Vegyünk paradicsomot, mossuk meg és vágjuk ékekre, sampinyonokra - szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát. Vékony csíkokra vágjuk. Tegye egy külön tartályba, és fedje le ecettel 15-20 percig. Ezután engedje le a folyadékot. Kombinálja az összes saláta hozzávalót, és adja hozzá az apróra vágott olajbogyót. A salátát citromlével és növényi vagy olívaolajjal ízesítjük. Tálaljuk párolt hússal vagy halal.
