Forró nyáron az okroshka sok ember egyik kedvenc étele. Annak érdekében, hogy ne ismételje meg és ne örvendezze meg szeretteit az asztalon található különféle fajtákkal, az eredeti receptek szerint főzheti az okroshkát.
Szükséges
-
- krumpli;
- uborka;
- retek;
- zöldhagymát;
- zöldek;
- tojás;
- cukorrépa;
- Tang;
- kefir;
- szárított alma;
- citromsav;
- mustár;
- só;
- chili;
- torma.
Utasítás
1. lépés
Készítse elő az okroshkát az egészséges fermentált tejitalral, a Tan-nal. Ehhez alaposan mosson meg három burgonyát és főzze meg hámozatlanul. Miután a burgonya megpuhult, engedje le a forrásban lévő vizet, fedje le hideg vízzel, és hagyja kihűlni. Ezután a burgonyát meg kell hámozni és kockára vágni.
2. lépés
Vegyünk három friss uborkát és 150 gramm retket. Reszelheti a retket, és az uborkát kockákra vághatja. 100 gramm zöldhagymát apróra vágunk, ízlés szerint zöldséget adunk - kapor, petrezselyem, saláta.
3. lépés
Forralj fel három kemény tojást. Miután kihűltek, szintén kockákra kell vágni és összekeverni a többi hozzávalóval.
4. lépés
Hígítson 450 gramm barnát 150 gramm ivóvízzel. Ízlés szerint adjon hozzá mustárt, sót, tormát, cukrot és chilit a keverékhez. Most készen áll a benzinkútra.
5. lépés
Hűtsük le az edényt és tálaljuk. Az Okroshka nemcsak vitaminokban gazdag lesz. A fermentált tejitalnak, Tannak köszönhetően javul az anyagcseréje, normalizálódik a szívműködése.
6. lépés
Barna helyett használhat kefirt vízzel hígítva. Ízlés szerint adjon mustárt és sót az öntethez. Végül egy egészséges és diétás ételhez jut, amely kielégíti az éhséget a melegben, és segít fenntartani az alakját.
7. lépés
Öntetként szárított alma főzetét is használhatja. Kompótként készül: a megmosott almaszárítókat tegyük egy fazékba, főzzük 35 percig, a végén adjunk hozzá egy kevés citromsavat. A kompóttól eltérően az okroshka öntethez nem kell cukrot adnia.
8. lépés
A cékla okroshka szintén népszerű. Ehhez az öntethez vegyen három közepes répát, mossa meg, hámozza meg és tegye egy lábasba. Öntsön 4 liter vizet, és tegye az edényt a tűzre. Az öltözködés előkészítési ideje körülbelül két óra. Ízlés szerint sózza meg a céklát, a kikapcsolás előtt adjon hozzá citromsavat. Miután a cékla megfőtt, hagyja őket egy serpenyőben egy éjszakán át. Reggel fejezze be az okroshkát. Magukat a céklát reszeljük le durva reszelőn, és adjuk hozzá a burgonya, a tojás és a zöldség keverékéhez, és a burgonyát ízesítsük a répalével. Az étel tejföllel tálalható.
