Főzz egy hiteles bangladesi ételt. Adjunk hozzá uborkát, paradicsomot és hagymaszeleteket, és naan tortillával tálaljuk.
Szükséges
- - 300 g csirkemellfilé;
- - apróra vágott saláta és citrom ék.
- A páchoz:
- - 2 gerezd fokhagyma (összetörve);
- - egy darab gyömbérgyökér (héj, reszelő);
- - 1 citrom leve;
- - 0,5 csésze sima joghurt;
- - 0,5 csésze tikka tészta.
- A szószhoz:
- - 1 st. evőkanál apróra vágott friss menta és koriander;
- - 0,5 csésze sima joghurt;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkét kockákra. A pácoláshoz tegye a fokhagymát, a gyömbért, a citromlevet, a joghurtot és a tikka pasztát egy tálba, és alaposan keverje össze. Hozzáadjuk a csirkemellet, belekeverjük a csirkekockákat, amíg azok minden oldalról be nem áznak a pácban. Hagyja a pácot legalább egy órán át a hűtőszekrényben, lehetőleg egy éjszakán át.
2. lépés
A mártáshoz keverje össze a mentát és a koriandert a joghurttal egy kis tálban. Fűszerezzük sóval és borssal, majd hűtőszekrényben tartjuk.
3. lépés
Fűzzen csirkehúst fém vagy fa nyársra. Melegítse elő a sütőt közepes hőfokra. Süsse a csirkét 6-7 percig mindkét oldalon, amíg meg nem fő.
4. lépés
Osszuk a csirkét tálakba, egy kanál mártással, apróra vágott salátával és citrommal.
