A spanyol csirke rizzsel és sertéshússal finom és nagyon ízletes étel. Elkészítése nem nehéz, a lényeg türelem.
Szükséges
- - tyúk;
- - 250 g sertéshús;
- - egy gerezd fokhagyma;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - ¾ l húsleves;
- - 2 paprika;
- - 400 g rizs;
- - növényi olaj;
- - 250 g zöldborsó
Utasítás
1. lépés
Áztassa a rizst 30 percig vízben. Vágjuk a csirkét 16 darabra, és pároljuk növényi olajban a hagymával és a fokhagymával együtt. Főzzünk mindent közepes lángon, amíg a fele meg nem fő.
2. lépés
Vigye a megpirult húst egy tűzálló edénybe.
3. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és tegyen bele rizst. Addig keverjük, amíg a rizs száraz és megreped. Helyezze a rizst a csirke, a bors és a só tetejére. Öntsük a húslevest, fedjük le a formát egy fedéllel, és küldjük a sütőbe. Pároljuk mindent lassú tűzön körülbelül 30 percig.
4. lépés
Vágjuk kockákra a sertéshúst, és serpenyőben süssük kb. 2 percig. Hozzáadunk apróra vágott paprikát, és nagy lángon megpirítjuk.
5. lépés
Tegyen át mindent a csirkére és a rizsre. Ha szükséges, adj hozzá még húslevest. Tedd a zöldborsót, pároljuk, amíg a fele meg nem fő. Mindent összekeverünk és kb. 50 percig sütjük a sütőben.
