Próbálja ki a gomba leves eredeti receptjét. A száraz fehérbor, tej és tejszín keverékének bája és egyedi íze lesz ételének.
Szükséges
- - 1/2 csésze apróra vágott kapor
- - 100 ml tej;
- - 200 ml tejszín;
- - fűszerek;
- - 200 ml száraz fehérbor;
- - 300 g fagyasztott vargánya és 200 g sampinyonval;
- - 2-3 gerezd fokhagyma;
- - 50 ml olívaolaj;
- - 300 g hagyma;
- - keksz;
- - 150 ml víz.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk karikákra. Ha azt szeretné, hogy a leves gyorsabban főjön, vágja kockákra a hagymát. A fokhagymát meg kell mosni és meg kell hámozni. Szeletelje lemezekre.
2. lépés
Tegyen egy serpenyőt a tűzre, öntsön olívaolajat oda. A hagymát és a fokhagymát aranybarnára sütjük.
3. lépés
A vargányát kiolvasztjuk. Mossa meg a friss gombát és vágja nagy darabokra.
4. lépés
A gombákat hozzáadjuk a már megpirított hagymához. Ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot, sót és egy csipet szerecsendiót. Keverj össze mindent. Sütjük meg a gombát, amíg megpuhul, és mindent hozzáadunk a leveshez.
5. lépés
Öntsön kb. 200 ml száraz fehérbort a levesbe. Amint felforr a borleves, adjon hozzá kb. 150 ml vizet. Fedjük le az edényt, és főzzük 10-15 percig.
6. lépés
Ezután adjunk hozzá tejet és tejszínt a leveshez, forraljuk fel és kapcsoljuk le a tüzet.
7. lépés
Miután az étel teljesen megfőtt, adjunk hozzá még kaprot. Próbálja újra, ha szükséges, adjon hozzá még sót vagy borsot.
8. lépés
A leves főzése során megszáríthatja a fehér kenyérkockákat, és a krutonnal együtt az asztalhoz tálalhatja a levest.
