Ez az édes tészta és túrós rakott nagyszerű vasárnapi reggeli az egész család számára. Az étel finom és eredeti. A meggyszósz díszíti a rakott tésztát, és savanyúságot ad hozzá. A megadott mennyiségű étel 4 adagra elegendő.
Szükséges
- - tej 2, 5% - 500 ml;
- - durumbúza tészta - 200 g;
- - vaj - 100 g;
- - cukor - 120 g;
- - porcukor - 1 evőkanál. l.;
- - citrom - 1 db;
- - tojás - 3 db.;
- - túró - 150 g;
- - tejföl - 150 g;
- - kimagozott cseresznye konzerv - 1 doboz;
- - vaníliás cukor - 20 g;
- - kukoricakeményítő - 1, 5 evőkanál. l.;
- - só - 0,5 ek.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben, sózzuk. Adjunk hozzá tésztát, és főzzük puhára (6-8 perc). Vegye ki a tésztát, hűtse le.
2. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. Verje fel a fehéreket kemény habbá, majd adjon hozzá 50 g cukrot és verje újra.
3. lépés
Távolítsa el a héjat a citromról. Kombinálja a lágy vajat 50 g cukorral és citromhéjjal. Add hozzá a sárgáját, a túrót és a tejfölt a keverékhez. Keverjük össze egy keverővel. Adjunk hozzá tésztát és felvert tojásfehérjét a keverékhez, kanállal óvatosan keverjük össze.
4. lépés
Kenj meg egy sütőedényt vajjal. Fektesse ki a tészta és a túró keveréket. Sütőben 35 percig 180 fokon sütjük.
5. lépés
A mártás főzése. Forraljuk fel a cseresznye szirupot, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. cukor és vaníliás cukor. Oldjuk fel a keményítőt kevés vízben (50 ml), majd öntsük a szirupba. Forraljuk a keveréket 3-4 percig. Hűtsük le. Keverje össze a meggyszirupot keményítővel és cukorral a meggyzel, és keverővel turmixolja simára a keveréket. A szósz készen áll.
6. lépés
A főtt rakott falatot megszórjuk porcukorral, és a meggyes mártással tálaljuk. Az étel készen áll!
