Ezt a túrós rakott aromás cseresznye szószt szolgálják fel, amely gyönyörű süteménynek tűnik. Elég kielégítőnek bizonyul, kényelmes gyermeknek főzni reggelire vagy ebédre.
Szükséges
- - 250 g túró;
- - 100 ml tej;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál. kanál barna cukor;
- - egy zacskó vaníliás cukor;
- - 1 teáskanál vaj.
- A szószhoz:
- - 200 g meggy fagyasztva vagy saját levében + 50 ml folyadék belőle;
- - 50 g barna cukor;
- - 1 teáskanál keményítő.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Egy turmixgépes tálban verje fel a túrót tejjel, vaníliával és szokásos cukorral, tojássárgájával. Verjük külön a fehéreket, amíg szilárd csúcsok nem lesznek, majd adjuk hozzá a túróhoz masszához.
2. lépés
Kenje meg a formát vajjal, tegye bele a túrós masszát, óvatosan egyengesse. Téglalap alakú muffinsütőt is használhat, hogy megakadályozza a rakott magas és gyorsabb főzését. 30-35 percig főzzük 170 fokra előmelegített sütőben. Ezután teljesen hűtsük le az edényt anélkül, hogy eltávolítanánk a formából.
3. lépés
Készítse el a cseresznye mártását. Ehhez egy serpenyőben keverje össze a cseresznyét, a cukrot, a keményítőt és a fagyasztott cseresznyéből származó vizet vagy a meggyszirupot a saját levében (mindez attól függ, hogy melyik cseresznyét választotta a szósz elkészítéséhez). Forraljuk fel a keveréket, pároljuk néhány percig, állandó keverés mellett. A szósz ez idő alatt sűrűsödik. Hűtsük le a kész meggyszószt.
4. lépés
Távolítsa el a túrós rakott formát a formából, vágja részekre, tányérokra rendezze, külön tálalja a meggyes mártást, vagy öntse rá a rakott egyes részekre.
