A táplálkozási szakemberek szerint a halételeknek heti 1-2 alkalommal jelen kell lenniük az emberi étrendben. Különösen fontos etetni őket a gyerekekkel. A halételek nemcsak egészségesek lehetnek, hanem finomak is.
Szükséges
- - halfilé - 700-800 g;
- - friss paradicsom - 6 db.;
- - csirke tojás - 2 db.;
- - tej - 200 ml;
- - hagyma - 2 db.;
- - búzaliszt - 1 evőkanál;
- - citrom - 1 db;
- - olajbogyó - 6 db.;
- - napraforgóolaj - 2 evőkanál;
- - friss petrezselyem - egy csomó;
- - saláta levelek - 4-5 db.;
- - só, fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Először természetes módon ki kell olvasztania a halfilét. Ezután folyó vízben alaposan öblítse le, szárítsa meg konyhai szalvétával. Osszuk el a halhúst két egyenlő részre.
2. lépés
Mossa meg a paradicsomot, vágja véletlenszerűen apró darabokra. Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk apróra kockákra. Finoman vágja fel a petrezselymet.
3. lépés
Készítse elő az edénykeveréket. Mossa meg a tojásokat, törjön be egy mély tálba, habverővel verje fel. A tojásokhoz adjunk lisztet, keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá tejet, és keverjük össze hagymával és petrezselyemmel. Adja hozzá a maradék növényi olajat, keverje össze.
4. lépés
Kenje meg az ételt, amelyben sütni fog növényi olajjal. Helyezzen egy darab halfilét az aljára. A kifacsart citrom levének felét öntsük a halra. Ízlés szerint sózza és borsozza meg a félkész terméket. A tetejére kenjük a paradicsomszeleteket. Ezután tegye a filé második részét, és egyenletesen öntse a cserepes keveréket.
5. lépés
Helyezze a kész formát étellel a sütőbe. Süssük 180 fokon 40-45 percig. Ez idő alatt a halétel aranybarna kérget kap, kellemes illatot kölcsönöz. Kenje meg a saláta leveleket egy edényen, a tetején ossza el a halfilé adagokat paradicsommal. Díszítsük olajbogyóval és citrommal.
