A csokoládétorta kiválóan alkalmas mind a vendégek kezelésére, mind a házi teára egy családdal.
Minden édesszájú fog imádni a csokoládétortát.
Hozzávalók:
- Sütemények - 2 db;
- Fehér csokoládé - 50 g;
- Étcsokoládé-50 g;
- Tojás - 4 db;
- Cukor - 50 g;
- Vaj - 100 g;
- Liszt - 100 g;
- Tészta sütése - 1 teáskanál
Impregnáló összetevők:
- Cukor - 70 g;
- Víz - 100 ml;
- Likőr vagy konyak - 50 g.
Hozzávalók a krémhez:
- Fehérjék -2 db;
- Vaj - 100 g;
- Cukor - 100 g;
- Sűrített tej (opcionális) - 100 g.
Készítmény:
- Először el kell készíteni a krémet a süteményhez, vagy inkább maga a habcsók krém alapját. Verje fel a fehéreket a cukorral, amíg keverő vagy habverő segítségével édes hab nem jelenik meg.
- Ezután kenjen egy tepsit napraforgóolajjal, és egyenletesen ossza el a tartalmát, tegye a sütőbe.
- Ezután következik a sütemények elkészítése: a fehér és étcsokoládét vízfürdőben meg kell olvasztani. Amíg melegítenek, össze kell keverni a tojásokat cukorral és vajjal.
- Adjunk hozzá olvasztott csokoládét, sütőport és lisztet a keverékhez. Helyezzük a sütőbe, és fél órán át sütjük.
- Vegyük fel az impregnálás előkészítését: melegítsük fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, álljunk fél percig. Ezután vegye le a tűzről, adjon hozzá likőrt vagy pálinkát, keverjen össze mindent. A sűrített tejet felverjük vajjal, hozzáadjuk az előzőleg apróra vágott habcsókot a masszához, összekeverjük.
- A tortát, amely végül kiderült, kétfelé kell vágni. Kenje meg a torta egyik részét krémmel, hagyja ázni, és fedje le egy második polccal a tetején. Hagyja hideg helyen öt vagy hat órán át megkeményedni.
- A díszítéshez használjon csokoládékrémet és habcsókot. Ha még eredetibbé akarja tenni a tortát, akkor tetejére bogyókat vagy süteményekhez készült édes figurákat tehet.
