Ez az étel elképesztően ízletes és szokatlan. Nagyon könnyű elkészíteni, de sokáig tart.
Hozzávalók:
- Cukor - 4 evőkanál;
- Narancs - 4 db;
- Nehéz krém - 300 g;
- Tojássárgája - 4 db.
Hozzávalók habcsókhoz:
- Porcukor vagy cukor - 2-3 evőkanál;
- Tojásfehérje - 2-3 db.
Készítmény:
- Ahhoz, hogy desszertet készítsen narancsból és habcsókból, az első lépés a narancs feldolgozása. Öblítse le a gyümölcsöt meleg folyó vízben, és törölje le egy szalvétával. Vágja le a tetejét minden narancsról. Ezután vonja ki a gyümölcsből a puha részt. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sérüljön a narancshéj, mivel a habcsók tartályaként fog szolgálni. Engedje le az összes keletkező nedűt egy bögrébe, és szűrje át egy szűrőn.
- Most el kell készítenie a keveréket a narancs kitöltéséhez. A tojások sárgáját felverjük a cukorral, így könnyű és kissé puha keveréket kapunk. Ezután fel kell verni a tejszínt. Keverje hozzá a tojás keverékével, és öntsön bele 5 evőkanál leszűrt narancslevet.
- Töltse fel az elkészített narancssárga edényeket a kapott keverékkel. Helyezze a szerkezetet 4 órára a fagyasztóba, annál jobb, minél hosszabb ideig marad a fagyasztóban a habcsókos narancs.
- Vegye ki a narancsot a fagyasztóból, és hagyjon időt a szobahőmérséklet elérésére.
- Ekkor készítse elő a habcsókot a narancs tetejének bezárásához. Ehhez addig verje a tojásfehérjét, hogy rugalmas csúcsot érjen el. Adjon hozzá egy evőkanál fehérjéhez és verje újra. A keveréknek szilárdnak és fényesnek kell lennie.
- Tegye a habcsókeveréket a narancs tetejére. És pár percig sütőben sütjük, hogy a habcsók megbarnuljon. Finom és eredeti desszert kész!
