Nagyon gyorsan elkészíthet egy csokoládétortát. A kókuszpelyheknek köszönhetően nem feltűnő és finom diós ízt kap. Ehhez a recepthez mindenképpen vegyen be vajat, tejfölt és tojássárgáját szobahőmérsékleten.
Szükséges
- Hozzávalók a tésztához:
- - 200 g liszt;
- - 100 g cukor;
- - 100 g vaj;
- - 2 tojássárgája;
- - 5 evőkanál. kanál tejföl;
- - 3 evőkanál. kanál kakaópor;
- - 2 teáskanál sütőpor;
- - 1/4 teáskanál szódabikarbóna.
- Hozzávalók a habcsókhoz:
- - 160 g kókuszdió;
- - 100 g porcukor;
- - 5 tojásfehérje;
- - 1 evőkanál. egy kanál keményítő.
Utasítás
1. lépés
A csokoládé réteghez keverje össze a lisztet sütőporral, szódabikarbónával, kakaóporral és cukorral.
2. lépés
Hozzáadunk lágy vajat, tojássárgáját, tejfölt, mindent keverővel felverünk, hogy a tészta állagában sűrű tejfölre emlékeztessen.
3. lépés
Egy peremes tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráöntjük a tésztát, ellapítjuk.
4. lépés
Készítsen kókuszos habcsókot. Ehhez 5 tojásfehérje kell, felverjük sóval, hozzáadunk porcukrot. Habverésig merevre.
5. lépés
Adjon hozzá kókuszreszeléket keményítővel részletekben, óvatosan keverje össze.
6. lépés
Kenje el a fehérje-kókuszmasszát a csokoládétésztán, simítsa meg a felületét.
7. lépés
Süssük a csokoládétortát 190 fokon 40 percig. A habcsóknak meg kell barnulnia, a tortának meg kell kelnie.
8. lépés
Hűtsük le a kész terméket, vágjuk hosszában két süteményre, rétegezzük bármilyen krémmel, saját belátása szerint díszítsük a tortát.
